先日、初めて「こんにゃく料理」に挑戦しました！

新潟のある町にお邪魔したときに出会った

おばあちゃん達に教えていただいたものです。

その名も、「簡単！味付けこんにゃく」♪

ポイントは、調味料を入れる前に

フライパンにごま油をひいて、こんにゃくを炒めること。

余分な水分を飛ばしてしまうんです！

表面が少し焦げそうになったら、

酒：みりん：しょうゆ：さとうを

１：１：１：２の割合で入れて、味付けすれば完成♪

この調味料のバランスが、一番おいしいんですって♪

ここにお好みで、鷹の爪や、豆板醤を入れてピリ辛にするのもおススメですよ～！

と、こんな話をディレクターに話すと、

「隠し味にスルメを少し入れると、最高においしいよ！」

とアドバイスしてくださいました♪

いいこと教わったら、即実行！！（最近のモットー！）

よ～し、早速「スルメ入り味付けこんにゃく」作ってみよっと★＾＾

皆さんも、試してみてくださいね！！