まぼろしのナスを生食
8月29日放送の「まるどりっ!」で
野菜ソムリエの木村正晃さんに紹介していただいた
えんぴつなすです。

新発田市内で作られている品種で、
先端が「えんぴつ」のようにとがっているので
その名がつけられたそうです。
木村さん曰く「まぼろしのナス」
なんと!生でもおいしいということなんです。

早速 生食!

旨い!
漬けてないのに、浅漬けの感覚!
感動でした。
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