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小山裕久の本気にノンキ

まぼろしのナスを生食

8月29日放送の「まるどりっ!」で

野菜ソムリエの木村正晃さんに紹介していただいた

えんぴつなすです。

 

えんぴつなす.jpg

 

新発田市内で作られている品種で、

先端が「えんぴつ」のようにとがっているので

その名がつけられたそうです。

木村さん曰く「まぼろしのナス」

なんと!生でもおいしいということなんです。

 

かじる.jpg

早速 生食!

 

食後.jpg

 

旨い!

漬けてないのに、浅漬けの感覚!

感動でした。

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