2010年5月アーカイブ
きょう放送された『週刊ことばマガジン』は、
柏崎市から『ごうぎ』という言葉をテーマにお送りしました。
今回の『ことマガ』では
柏崎市立米山小学校 ５・６年生のクラスを訪ねて、
全校で取り組んでいるエコ活動について教えていただいたり、
西山自然体験交流施設「ゆうぎ」で 先生の優しい指導を受けながら陶芸体験をしてきました。
さらには！ 「ジャンボエビフライが」が名物の「とみ家」さんで
大きなエビが２本のった「ジャンボエビ天丼」を味わいました。 そして、極めつけはこちら↓
同じく「とみ家」さんの「ちらし寿司」。 お刺身一切れが箸で持つのも大変なほど大きい 驚くほどのボリュームです。
これらすべてが、「ごうぎ（豪儀）」＝「すごい」ですよね。
上の写真は、美味しいお料理を提供してくれている「とみ家」の皆さんです。 そして、下の写真は、この日の取材スタッフ カメラの村山さん、音声の金子さん、照明の須田さんです。
そして、最後に登場したのはディレクターの大澤さん（右端）。 カメラをむけたら、ノリノリでポーズをとってくれました。
たくさんの方にご協力を頂いて、一つの番組が完成します。 次回はどちらの街へお邪魔できるのでしょう？ いまから楽しみです♪ 
先日、新発田産のアスパラのおすそ分けをいただきました。
それが、このジャンボサイズ！
大きさを表現しようと、卵と比べたり...
ペットボトルのキャップと比べたりしてみました。
大きさをご想像いただけましたでしょうか？
どう調理して味わおうかと悩んだ末、
オリーブオイルで焼いて、お醤油をひとかけ。
シンプルにいただきました。
大きなアスパラは、想像よりも数段皮が柔らかく、甘～い♪
すみずみまで美味しさが詰まっていて
思わず食べながらニヤケてしまいました。
また、この日は
前日に下茹でした、こちらも頂き物のタケノコで
「知っ得っＫｉｎｇ！」で教えたいただいた
『タケノコ丼』に挑戦！
今回は下茹でも上手くいきました（笑）。
たっぷり入れたタケノコのシャキシャキとした食感とほんのり残る渋み。
そこに卵のまろやかさが加わって、食欲が止まらなくなりそうでした。
（タケノコ丼のレシピは こちらでご覧になれます↓
まるどりっ！ＨＰ 知っ得っＫｉｎｇ！ http://uxtv.jp/blog/marudori/sittoku/index.html ）
あっ、そうそう、
この日は朝採れの白カブも塩もみして食しました。
えっ、食べすぎ？！
食材の宝庫、新潟に暮らせて幸せだなぁ...と感じるひとときです。
みなさんは旬の食材を味わっていますか？
