私が手にしているもの、それは・・・ 

 

 

栗です！

 

 

週末なにする？の取材で、五泉市村松にある「村川観光栗園」へ行って来ました。

栗は枝から落ちたばかりのものが食べごろということで

足元に目を落としながら歩きます。

 

見つけた栗は、とげに気をつけながら周りを靴で押さえて火バサミで取り出します。

立派な栗が次々に見つかって、30分ほどでご覧の通り！

両手いっぱいくらいの栗が集まりましたよ。

 

 

  さらに、こちらでは栗拾いとともにイモ掘りも体験できます。

 

 

紅東（ベニアズマ）という種類のサトイモで

育ちのいいものは、なんと！私の顔よりも大きい！！

ちなみに重さは約１㎏ありました。

 

 

そして、名物にも出会いました♪

 

 

「また来て食べたい栗おこわ」

 

はい！　『栗しょうゆおこわ』と『栗赤飯』です。

 

 

ほくほくの栗がふんだんに入っているおこわ。美味です！

蒸かし加減が絶妙で、一人で１パックペロリと食べられます（笑）

 

私が伺った日もおこわを目当てに訪れるお客さんがいらっしゃいました。

地方発送もしているそうですよ。

 

（村川観光栗園のみなさんと一緒に） 

 

「栗拾い」「イモ掘り」ともに、１０月中旬まで体験できるそうです。

お出かけの際は、長靴の準備や虫除け対策をお忘れなく！

心置きなく楽しめそうですよ。

 

「栗」と「サツマイモ」と「おこわ」。

私の"食欲の秋"は、嬉しいスタートを切りました！

 

 

 

 

今週土曜日（25日）放送の「週刊ことばマガジン」は、妙高市が舞台です。

 

紹介する方言は『おっちょ』。　　

 

どんな意味かわかりますか？

 

 

 

 

『おっちょ』は、手作りできるものなんです。

 

そこで、今回は『おっちょ』に必要な材料を求めて

 

妙高市内を旅してきました。

 

 

まずは、宇棚の清水で水汲みです。

 

冷たくて、柔らかい口当たり。

 

ゴクゴク飲んじゃいました（笑）。

 

 

 

大濁（おおにごり）地区では、

 

地元のお母さんたちが作っている味噌に出会いました。

 

 

大豆や米の麹など、地元産にこだわった手作り味噌は

 

豆の風味がしっかり感じられる素朴な味わい。

 

 

きゅうりはもちろん、

 

ピーマンの油いためや

 

味噌ソースを作って茹でた冬瓜に添えるなど

 

家庭の味を教えていただきました。

 

 

美味しかったですよ～♪

 

 

 

そして、妙高山麓直売センター「とまと」では、

 

『おっちょ』と好相性の「山もち」をいただきました。

 

 

この「山もち」、妙高地方に伝わる郷土料理で

 

コシヒカリのごはんを軽くつぶしてにぎったものに

 

特製のくるみ味噌をぬって炭火で焼いたもの。

 

 

あまじょっぱくて香ばしい。

 

おやつというより主食になりそうな一品でした。

 

 

少しづつヒントをだしてみましたが、わかりましたでしょうか（笑）

 

ぜひ番組で『おっちょ』の意味を確認してください！

 

 

25日土曜日、午前11時30分～の放送です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎週土曜日にお送りしている「まるどりっ！」のコーナー"知っ得っＫｉｎｇ！"が、

なんと！30分のスペシャル番組となって、23日（木・祝）の

朝10時55分から放送されることになりました！！

 

 

タイトルは、「知っ得っＫｉｎｇ！大盛りスペシャル」！！

 

 

 

 

ＵＸレクスタで、先日開催した公開料理教室「レクスタ クッキング！」の模様や

最新のキッチングッズを紹介する「キッチングッズ最前線」、

口コミで評判のお店に潜入し、その理由を探る「口コミＫｉｎｇ！」、

さらに、県内各地のオープンして間もないお店の情報を宮里アナウンサーが紹介するコーナーなど

内容"大盛り"でお送りします（笑）

 

「レクスタ クッキング！」では、

新潟市のＪＲ白山駅前にある『開食倶楽部　すず季』の料理長・鈴木伸治さんに

いまが旬の県内産の食材を使ったお料理を教えていただきます。

 

 

 

あの食材が、和をベースに美味しく変身しちゃいますよ！

 

秋分の日、お出かけ前にぜひご覧ください♪ 

 

（まるどりっ！知っ得っＫｉｎｇ！のブログはこちら⇒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://uxtv.jp/blog/marudori/sittoku/index.html）

 

 

 

 

 

 

 

ズックを履いて出かけて来ました♪

 

 

この方とともに...。

 

 

お気づきですか？（笑）

 

まるどりっ！の「ズックでいこう　旅してちょうない。」で、まち歩きを体験してきたんです。

 

いつもはＰＯＮちゃんこと高橋アナ（黄色いポロシャツ）が

やまださん（赤いポロシャツ）のパートナーなのですが、

今週は、高橋アナが夏休みのため、私が"緑"のポロシャツで参戦して来ました！

 

訪れたのは、北越の小京都ともいわれる「加茂市」です。

 

 

 

初めてのまち歩き。

少々不安もありましたが、それを上回る素敵な方々にお会いできましたよ。

 

  

 

　↑　土留めがあるモダンな空間では、

 

 

ご出産＆ご結婚を控えている

ハッピーオーラ満載のお二人が迎えてくれました。

 

 

そして、こんなものにも出会いました。

何だと思いますか？

 

 

この正体は、番組でご確認ください（笑）

 

 

そして、撮影に伺った日の

翌日が82歳の誕生日という

お茶屋さんのお母さんにもお会いしました。

 

 

コチラは似顔絵を描くやまださん。

初めて拝見するやまださんの本業・・・（笑）！？

   

どんな風に描いていくのだろうと興味津々。

最初から最後まで食い入るように見てしまいました。

所要時間はおよそ20分でした。

今回もいい出来映えです。

 

     

 

 

この他にも、

感動のあまり撮影を忘れてしまった"おいしいもの"や

可愛い出会いがたくさんありました。

 

加茂市は、取材などで何度も訪れていますが

さらに魅力を発見できました。

まち歩きって、いいですね♪

 

温かく迎えてくださった加茂市の皆さん、有難うございました！

 

旅の様子は、今週土曜日（11日）、

午前10時35分からの「まるどりっ！」でご覧 いただけますと嬉しいです。

 

 

最後に。

新潟へ戻る途中、カメラを構える旅ちょディレクターとやまださん。

その先には・・・

 

 

夕日が綺麗に見えていました！

 

静かにゆっくり沈む夕日を眺めて帰路に着きました。

おかけで心が穏やかになって、ますます思い出に残る一日になりましたよ。

 

 

（放送内容は、まるどりっ！ＨＰでもご覧いただけます！）

　 http://uxtv.jp/blog/marudori/tabi_chonai/index.html