2009年5月アーカイブ
５月３０日（土）「朝だ！生です旅サラダ」生中継後
ラッシャー板前さん ＆ 岩船漁港女性部のみなさん
あたりは ♪～演歌が 響き渡ります。
岩船漁港（いわふねぎょこう：
現場で打ち合わせするスタッフたち。（船に乗りながら岸壁を撮影）
主役は ヤナギガレイ
干物にすると ぎゅっと うまみが凝縮されて美味。
でも！ 干しすぎは あかん！ということです。
大きいヤナギガレイは、１枚 １０００円。
関東・関西へ行くと １枚 ２０００円！！ひゃ～！！
たまげた！！たいしたもんだ！ヤナギガレイ！！
でも、ご安心を！
漁港の直売所で売っている中には、
小さいヤナギガレイもあって、数百円。
もちろん！現地は市場価格より かなり安い！！
炭火焼、なんとも たまらない、魚の香り。
身は ほくほく やわらかい。 えんがわは カリカリッ。
外見は
柳の葉っぱのようにスリムで、干されると透き通って美しく、
焼くと中身は
やわらかさ と 硬さ を備えもち 違った味わいを感じさせる。
めざせ！ヤナギガレイのような女。
コシヒカリのピカピカごはん と ヤナギガレイ と みそ汁
ヤナギガレイのような男性と一緒に 食べたいっ！！（笑）
私の焼き魚リスト ダントツ ナンバーワン！
一週間前に食し、感動した焼き魚。
焼き魚部門
優秀賞 ヤナギガレイの一夜干し
です。
旅 今週土曜日（今月３０日）午前８：００～９：３０ 
「朝だ！生です旅サラダ」
ヤナギガレイの美しい食べ方必見 です！！
アヤメの季節です。
「アヤメ見にいってみようかねぇ」
おばあちゃんと高原へ。
花札の絵柄にあるアヤメって
実物は こんなに薄い花びらだったんですね。
植物は うるおいをもたらしてくれるもの。
こちらの葉っぱも。
すてきーーーーーー☆
心が ぐあんぐあん揺さぶられました。
トキメキです☆
ドスコイ大島の感度が高いもの。
男性の もみあげと同じくらい 器。
ビビビッ。直感！！
大豆を使ったメニューがウリのレストランで ～caféタイム～
豆腐ドーナツ と コーヒーが キラキラ。
また この器に あいにいきます。
おいしそ～♪
岩船漁港（いわふねぎょこう：
水揚げされた お魚。
「船は出るぞ～～～ォ」
準備や食べるのが遅いときに 言われたことがあります。
急ぎなさいの合図。
この船は 出ないから安心、安心♪
おいしかった～♪ごちそうさまでした。
５月３０日（土）午前８：００～９：３０「朝だ！生です旅サラダ」
岩船漁港から生中継。
主人公は ヤナギガレイ。カレイの中でも高級魚なのです。
キ☆ラ☆キ☆ラしていて ス★リ★ム。
目指せ！ヤナギガレイのような女！
いえいえ、外見だけ目を奪われていては痛い目をみます。中身も大事☆
どんな お味でしょう？
ラッシャー板前さんとともに お伝えシマッシャー。（←オオシマをかけています）
地元の方、そして
新潟に ゆかりのある方、魚に興味のある方、
そうでない方も！！
是非、気軽に ご覧ください
暑いぃぃぃ！
一家の主（あるじ）は バテていましたよ（笑）これからが夏本番よっ。
でも、毎日お疲れさま。こんな日もあるよね...。わかる、わかる。
ただの昼寝か？！
「涼」をお届け。
チューリップのような花が咲くから
「チューリップの木」と呼ぶ人も。正式名「ユリノキ」
緑の葉っぱは清々しい。そよ風が気持ちいい。
ブルー＆ホワイト三人娘。
暑くなりそうだな～！
出勤したら たまたま～❤
歌っちゃう？
さぁ、自宅へ帰ろう。
居酒屋の２階から１階へ。
エレベーターのボタン。
どっちを押したらいいんだろう？
戸惑いました。
運送トラック。
右下に注目！！
気をつけてくださいねっ！！
トラック運転手さんによると ウケねらいと言うことでした。 個性が出ますよね。
ハイ、気をつけます...。
くねくね山道をドライブ。
目に飛び込んできたのは倒壊中の家屋。
住む人がいなくなった空き家。
山村では雪に押しつぶされ、
自然崩壊してきている家屋が増えているとか。
建築士は語る。
大きな建物をつくるのに、ミリ単位の作業から。
数学的なことをするのは、好きではないけど、
それをすれば 自分の描いていた世界を創造できる。
そのなかには、
依頼人と話し合いながらモノを創っていく過程もある。
硬いものに対して、直球で ぶつかれば衝突する。
だから ゆるいカーブで攻める。
ソフトな人には、直球で伝える。
５９年間生きてきて、今やっとわかったこと。
私は いつも直球だなぁ。スライダーを投げられない。
悪気がなくても、ことばって 相手によって受け止められ方が違う。
気分を悪くさせてしまうこともあります。
言い方次第で 自分をわかってもらえる。
それは、自分の伝え方うんぬんより、
相手が どのような人かを見極める必要があるのかもしれません。
発言するのが怖くなることがあるけれども、
ひきこもっていたら あかんです！
たくさんの人に出逢い、接する中で覚えていくもの！
そうすれば、もっともっと楽しい世界が待っている～♪
ドスコイ大島ワールド、バラ色にするぞ～！
ノリノリで スッポンぽ～ん料理を食べに。
大興奮しちゃうのかな～と カラダの反応を期待！！
しかーし、意外！バタン！キューと 深い眠りの世界に。
覚えていないだけ？？
そのときの、スッポン鍋が残ったので
壷に入れてもらって お持ち帰り。
みごと! 固まっていました。
ぷるん ぷるんってなもんじゃなく、ぶるん ぶるん状態で。
それをベースに
←第一弾☆とびうおのすり身 投入
第二弾★ホタテ 投入→
スッポン（メス）ちゃん、
とりあえず、カラダはポカポカだよ。
冷え性になりやすい冬にオススメです！！
鍋で満たされても、心のワイングラスは満たされない...。
青々しく新鮮なうちに パクッ。
ぽり ぽり ぽりっ。
え～！ 生で？ 食べられるの？
（新潟県柏崎市の旅館の女将さんより伝授）
山菜の 山うど！！
獲れたてを洗って、新鮮なうちに 野菜スティックです。
味噌やマヨネーズをつけて ポリポリポリ。
これ お酒に 合いそ～♪♪
苦味。
しかし、 爽やかな苦味 なんです。
「やめられない♪ とまらないーぃ♪ 新潟の～生うどスティック♪」
ハンバーグやカレーが好きな ぼくちゃま、おじょうちゃま、
緑のお野菜も もりんこ もりんこ 食べましょうねＶ（＾〇＾）Ｖ
「キーン コーン カァ－ン コーン」 待ちに待った ランチタイム♪
推定時速１５キロ。先輩と ちゃりんこ乗って レッツゴ～！
まずは 腹ごしらえでっせ～。
❤１軒目❤
お茶のジェラートが食べられるお店（
きょうは お茶味のジェラートは 完売...
残っているのは！ん？ん？
この香りは！
なんと、'カレーライス'ジェラートだったのです！！
東京方面でカレーのジェラートはあるけど、
カレー「ライス」のジェラートは聞いたことがない。
だから、玄米茶にちなんで
玄米を入れてみたのだそう。
カレー粉である黄色い粒々が
見た目をかわいらしく演出。
「無難は嫌、インパクトのあるジェラートにしたかった」とオーナー。
私もジェラートになりたい...『インパクトある人生にしたい』
カレーライスを食べたときの「後味」が一緒！！
❤２軒目❤
ランチは、カレーライス。またカレー？
（上の写真です）
昼休み あと５分。行ってしまえ～！
❤３軒目❤
気分時速３０キロ。
大島「先輩、もう食べられまへんよ～」
先輩「'あったかい'醤油だんご（みたらしだんご）。２串ください」
先輩が おごってくれた串団子。
あったかい醤油だれが みごとにからみあった 愛の結晶。
軽くかんだだけ！
やわらかく、溶けていく～。
お腹「パーン！パン！」
ズボンのファスナー はちきれんばかり。隠して、隠して（汗）
食べすぎだけれど
今朝は ビリー〇・ブートキャンプをして汗を流してから
出勤しました。
「ぶどうみた～い」
北方文化博物館（
たった１本の木から咲き誇る 畳 ８０畳分の藤の花。
なんと、１５０歳という おばあちゃん藤。
カーテンのようにしだれている藤の花をくぐると
甘い香りが'してくる'のではなく、
甘い香りで"包み込んで"くれました。
・・・ひさしぶりだにゃ～（笑）
見ごろは あと１０日くらい。
最近 包まれていない方、是非どうぞ♪
おばあちゃん藤だけど、
色っぽい女性が迎えてくれます♪
逃げません！！
女に逃げられた方、男に逃げられた方 次は藤のような人に出逢うはず！願いをこめて。
「ご主人さま お許しください。ハハ～～～ァ」
背中を伸ばしてストレッチ。
仕事が終わって ダーーッシュ！！
ジャージに着替えて向かったのは体育館。
「豚・豚・豚（とんとんとん）♪ バドミンとん♪
豚になりたくありません～♪♪」
キラリ☆輝く 細身の２０代男性に混じって ダブルスです。
ワーイ、ワーイ。
ドーンと力を蓄えるため、
美しい人になるため、
エキス吸引中
引き締まった草食系...いいなぁ♡
肉食系と草食系 男子 どちらが好みですか？
休日の楽しみ
自宅での ～café time～（カフェタイム）。
基本は
チョコレート系とブルーベリー系の ケーキ２個
＆
自家焙煎コーヒー
（↑新潟県
これから「抹茶」を たしなみます♪
人が入れてくれた お茶は、
'とても'おいしく♪感じます。
それも「抹茶」とは 腕前が問われますよ、おばちゃん！
な～んて（笑）、真心が伝わりましたよ。
お茶なのに クリ～ミ～で おいしゅうございます。
お茶菓子は、手づくり菓子。
何の果物だと思います？
最近、ヒリヒリするような酸っぱい思いはしているけど、
甘酸っぱい気持ちになっていな～↓（＞へ＜）↓
そんな私に「甘夏」です。
皮をむいて、中の果肉を砂糖で煮たのだそうです。
ほんのり甘くて、ちょっと酸味があって、
暑くなってきたこの時期にぴったり！
あやかりたいな～この果物に♪
どんなｃａｆｅスタイルを お持ちですか？
桃ちゃん おむすび（大島命名）
白米に１割ほど古代米（黒米）を混ぜただけで
こんなに紅くなるんです。
魚沼市出身のタレント 大桃美代子さんは
帰省中に中越地震で被災。
何かできないか...と３年前から米作りをしています。
といっても、白米ではなく、古代米。
なぜ？？
◎古代米は、白米に比べ ミネラルなど栄養が豊富
◎白米に混ぜることで、もっと白米を食べてもらおう
「どーぞ！どーぞ！」
さあ、さあ、田植えの始まり！ 手植え です。
魚のカスや米ぬかなどを肥料にした田んぼ。
生ぬるい！！
太陽であたたまった泥から、
田んぼが生きていることを素肌で感じる。
何を 食べているんですか？
腹ごしらえ♪
きゅうりの浅漬け！
大桃さんのお母様が
作ったそうです！！
豪快です。
フレ～ッシュ。
グローブ
２枚重ねたよう。
バナナは
いらんかね～。
ことしも おいしい古代米が育ちますように＼（＾▽＾）ノ
大桃さんは、古代米をそのまま食べることにとどまらず、
スウィーツ や お酒として姿を変えたいと研究中。
夢は
世界の食品が集まる品評会
「モンドセレクション」で
★☆金賞☆★だそうです。
でも、それが目的ではありません。
この秋で、中越地震から５年。
▼中越地震を 風化させない こと。
▼復旧に向けて 頑張っている新潟の姿。
▼全国、世界から支援してくれた人たちへの 感謝。
古代米をきっかけに これを 伝えたい。
ドスコイ大島は その想いをド～ンと伝えたい！！ と思いました。
ご自身の持つ人脈や力で 可能性を確実なもの にしていく大桃さん。
気持ちが引き締まり、背中を押してくれています。
世界へ広がれ～☆ 
桃ちゃん古代米パワー
かっこいいだろ～～？と
小学生の男の子気分になってみました。
長～い長靴を履いて波打ち際での漁へ。
春の味覚イサザ。
産卵のため海から川にのぼるところを 獲ります。
波に合わせて すくう という単純作業をひたすら。
地道な作業です。
残念ながらこの日の漁獲はゼロ（涙）トホホ・・・。
かわいい顔をしています！ スマイル♪スマイル♪
かわいいから食べちゃお～っと。残酷・・・。
ピチピチはねる踊り食い。
口の中でしばらく跳ねさせてからゴックン。食道をとぅるーん。
お吸い物は この上ないダシ！！
体の一部にさせていただきます、イサザくん。
イサザは近年めっきり減ってきていて
貴重な魚となっています。
イサザが川を上りやすい
環境が壊れてきているということ。
・・・それは、
私たちが幸を楽しめなくなるということ。
食糧が減るということ。
お金で食べ物を買えるようになると
とても大事な底辺が見えなくなることがあります。
新潟には
本当に大切にしなければならないことを
教えてくれる場所があります。
学生時代のジャージを引っ張り出し"やまざる"になりました。
よっ! 山菜名人 と
秘密の山奥へ・・・。
み～っけ！
ぜんまいの パパ と ママ と こども。
神秘的な ちょうちょ。そ～っと、そ～っと、ね。
ヤッホ～♪
お茶でカンパーイ。山で飲むお茶は うまいぜ～～ぃ！
紙コップなど...
山に入ったらゴミは ××捨てないこと××。
マナーは守ります。
だって、恵みをもたらす山を汚したら、
山菜が出てこなくなってしまうかもしれませんもん。
山に入るときの ◎◎必需品◎◎。
いざとなったとき、
救ってくれるかもしれない飴など 忘れずに。
ゆでたアケビの新芽。つややかです。
手をそろえて、
「いただきます」そして、「ごちそうさまでした」
山菜をとった山と山菜名人に感謝します。
言葉の意味、あらためて。
生かされています、ドスコイ大島。
ことしの大型連休は、おひさまいっぱいで
いい塩梅（あんばい）ですね！
洗濯物も 布団も 干せるし、
アイスクリームは おいしいし♪
るんるんるーん♪
でもでも、もっと嬉しいのは、
高校時代、理系で同じクラスだった
カッコイイ美女（現：薬剤師）と
カワイイ美女（現：銀行ウーマン）が
帰省して約１０年ぶりの再会を果たしたこと。
話のテーマは"いま"です。
「ナオコ、それは よくないよ！！」
「ナオコの時間が もったいない！！」
高校当時、目指す大学や夢はバラバラでも、
自分のやりたいことに向かって
「一緒に走っていた」のを思い出しました。
遠くにいても、時間が経っても
ハッキリ、ズバリ！とプラスに導いてくれます。
全員、人生の冒険を楽しんでいます。
楽しさを創り出しているし、楽しさを引き寄せている！！
キラリ☆"いま"を記録。
「目標を書いて！」
当時と字が変わっていないね～（笑）
これ、１０年後の再会で
それぞれのパートナーを連れて
６人で見ようね☆
この連休、どんな人に会い、
刺激やエネルギーをもらいましたか？
喉の渇きも増してきました。
久々に、自宅で 独りで飲んだビールが うまいっ！
このワイングラス、薄いから口当たりがよくて 更に うまいっ！
おひさまが われらを照らす時間が多くなり、
半袖や七部袖など、肌の露出も増えてきます。
冨高さんも～！
さぁさぁ紫外線に気をつけねば！
まぶしっ！太陽に向かってドスコイ大島。
私の担当美容師より
「髪に何か塗っています？
髪にも紫外線対策してくださいねっ♪」
喉、肌、髪にうるおい。
私のこころ
愛のある辛口白ワインで
満たされたいなぁ♡
←ＮＯ！ＮＯ！
ガハハハハ～～ッ！
