2010年5月アーカイブ
ツヤッ ツヤッ チェリ～チェリ～♪
もう少しで反射しそうなくらい。
新潟県聖籠町はサクランボの産地です。
今はハウスものの収穫。
取材中、ライトとバッテリーを持っていたら、
生産者の方が ちょこんとサクランボを
ひっかけてくださいました。
さりげない優しさ♪です。
手で一粒一粒、丁寧に詰めます。
ピカッ ピカッ☆ トマトみたいですよね。
生産者の方 「冷蔵庫で冷たーくしたサクランボ。 お酒のつまみに、なかなかイケルんだよ」 「えぇーーーーっ！」 びっくり。
燃えるような真っ赤なさくらんぼ～♪
'甘酸っぱい想い'をしてみませんか～♪♪
るるるるん ルン♪
仲良く遊んでくれるちびっこ宅へ。
ちびっこ「くさっ！！」
初めてのブルーチーズに、こどものリアルで正直な反応（笑）
ザリガニを飼っているというので見せてもらうことに。
赤くてゴツイザリガニを想像していたら・・・
どこにいるの？
いました、いました、透明の物体。
ザリガニの赤ちゃん。
これまで２回脱皮。
殻は自分で食べちゃうそうです。
ママ「脱皮したとき２匹に増えてる～！って驚いたの。
抜け殻って、ザリガニ自身が食べるのよ。
子供が飼うことで初めて知ることもあるのよね」
ちびっこから見える世界や感覚。
新鮮です。
「ほれ、そこのねえちゃん！コレ着て 行こてっ」
１０時３５分
「まるどりっ！」（新潟県内放送）来週５日（土）は、「エコまる村」から
直子のドーンとドスコイ!生中継です。
「エコまる村」は新潟市秋葉区にあります。
ＵＸ、
地域の方、参加してくださる方でＥＣＯな村を作り、
里山の自然を学んでいます。
先日は、
この裏の竹林でタケノコを発掘☆
タケノコ料理を堪能しました。
中継当日６月５日（土）は、その竹林の整備や畑の開墾作業をします。
一緒に農作業をしませんか？
気持ちいいですよ～！
空気はキレイ！
地域の方々はエネルギッシュ！
お手伝いしていただける方を募集しております！！
レッツＧＯ～！エコまる村！
ドスコイ！どすこーい！
毎週土曜日１０：３５～「まるどりっ!」新潟県内放送でおなじみ！
似顔絵師のやまだみつる先生・・・とは、主に串焼きを食べる仲です。
人生の先輩としてアドバイスをくださり、私の背中を押してくださる先生です。
「福が舞こむ似顔絵だよ」って描いていただきました。
みつる先生が旅をするコーナーでは、
出会った人の似顔絵を描きます。
これまで何枚も何枚も見てきました。
いつも感じていることがあります。
「やさしい」
私は題材になる人が 緻密にそっくり描かれるというより、
みつる先生の優しさを通すと、その人物の空気が
温かくにじみ出るのだと思っています。
ちょっときょうは調子が出ないなぁというとき
自分の似顔絵を見て、「きょうも頑張るか～っ！」って気合いを入れています。
自分の顔を見て？
そうではなくて描いた人の心からパワーをもらっているんだと思います。
と、自分の仕事・アナウンサーを振り返ると、
感じる心をもつ人間が伝えるからこそ、元気をもらえるのかもしれないなぁと。
ロボットのような機械が伝えるなら、私だったら元気になれないでしょう。
やっぱり心を通すものは、感じます。
刃物職人さんがスタジオに持参した包丁。
刃の形も、柄の長さも、使いようによってさまざま。
こちらは、包丁になる前の姿。
切れない包丁使うと余計に力が入って
ケガをしやすいですよね。
砥石（といし）で包丁を研ぐコツを伝授していただきました。
切れ味がいいと、食材の食感も変わってくる！
たとえば、パン。
断面が ボロボロ ＶＳ スパッ なら、
後者のほうが
見た目がキレイ☆ 歯がスッと入って☆
同じ食材でも、感じ方が違います。
食卓にのぼる手づくり料理のほとんどが、包丁を通したもの。
砥石があれば、尚更いいですけど、今は簡易的なグッズもあります。
たまに、包丁くんに元気を与えてあげましょう！
元気は伝染するはず！
食べてくれた人にも、自分のところにも♪
なんて こった！
最近、魚がおいしくて仕方ありませぬ～！
刺身。
目の前で バーナーで「ボーーーッ」
魚の燻製（くんせい）だそうです。
さまざまな魚の集合。
説明を受けたけれど、
何魚か覚えてられませんでした。
何はともあれ、いぶした香りも満喫。
おいしかったです。
魚で作った自家製かまぼこ。居酒屋にて。
かまぼこって、
工場ではないと作れないと思っていました。
新潟市は魚がおいしいです！！
って、海が近くで、新鮮だったら
どこでも おいしいんじゃ～！
そのはずです。
でも、私の目のつけどころは、
閉店前のスーパー「鮮魚コーナー」。
買い手がなく、価格が下がったお刺身。
「そこのお刺身ちゃん、今からが勝負や～！！」
私だけの審査＆楽しみが始まるのです。
ここに差が出るのです。
流通の仕方？なんですかねぇ。
新潟市に来てから感動したこと。
スーパーの閉店前の刺身も、うまい！！こと。 ※個人の感想によります
よーし！
★油揚げ １袋５枚入り ６８円。
★有機大豆納豆 ３パック ９８円。
ただ○○しただけ、という一品。
油揚げに、ただ納豆を詰め込んで、
熱したフライパンで、ただ焼くだけ。
醤油をタラリ。
「激ウマ～！！」でもなく、
「激マズ～！！」でもありません。
何も飾ることもないナチュラル料理。
ナチュラルでいられる料理、人、仲間、大事にしたいです。
新潟県内放送 （月）～（金）１１：２５～１１：４５「昼どき キンコンカン」
子供の頃、誰に髪を切ってもらっていましたか？
子供のヘアカット代、バカになりません！！よね。
ってことで
ご自宅で子供さんの髪を切る方もいらっしゃると思います。
そこでヤン学級委員長が
お家で出来るヘアカット子供編に挑戦！
←ロングヘアだった「マリコ」
夏に向けて涼しげになりました。
バックは、刈り上げ☆
私は級長に切られるのは遠慮するなぁぁ（＾Θ＾；）
真横にジョキジョキと切るのではなく、
斜めにこまめに切っていくことがポイントだそうです！
行きつけの美容師さんに伺うと役立ちますよっ♪♪
これもケーキです！！
これもケーキです！！
フランスからやってきたパティシエ 
セバスチャン・ブイエさん ３３歳。
世界で指折りの菓子作り職人！
新潟に到来です。
そのため、全国のパティシエも続々と集まりお勉強。
ピスタチオの緑、パプリカの赤 などなど
素材の色を生かしています。
唐辛子やタイの柑橘類など、珍しい材料も取り入れていました。
ブイエさんに「ビューティホー」って伝えて帰ってきました。
「あなたもビューティホー」って もちろん、言われませんでした（笑）
見ているだけで幸せをいただけるスウィーツに
赤ワインでカンパ～イ♪♪・・・したくなりました。
洋菓子にワイン。
なかなか、おいしいんですよっ。
寒気が去って、ようやく暑いと感じるくらいの日差し！
キーンと冷えた器に
めちゃめちゃ オイスィ～ アイスコーヒー♪
とある珈琲専門店。
器ですよ、器！
こちらの、金物の器は
冷たさが ずっと続きます。
まずは、ブラックで。
次はミルクを入れて。
そしてシロップを入れて
味わい３段階。
ホットはお店によって、味の違いがよく分かります。
でも、アイスコーヒーは正直印象に残ったお店はありませんでした。
キンキンに冷えた器。生ビールのジョッキだけではないんですねっ。
またこのキーンの思いをしに珈琲専門店へ出かけようっと。
ここのはバツグンにおいしい！という
'アイス'コーヒーに出逢ったことはありますか？
新潟県五泉市にある「ぼたん百種展示園」
花の王様「ボタン」は 満開です！！
バラの香り～♪
１１５種類、５０００株も楽しめます！！
美しさ、負けた。
顔の大きさ、勝ったＶ（~○~）Ｖ
地元のごはんが販売されていました！
赤飯 醤油おこわ
山菜おこわ
たくさんの家族連れが青空の下で食べていました♪
おいしいですよねっ♪
晴れの天気を満喫です♪
大通りを歩き、横をふと見る。
ビルとビルの間。
細い木々が並ぶ道。
入ってみます。
ざわざわした中に、スッとした空間。
み～っけ！
その差が楽しい。散歩道。
太陽が沈んだあとのお散歩もいいですね♪
飲んでいるのは、
ガブガブ飲めてしまうほど、あっさりしているコーヒー
食べているのは
シナモンの風味が強いクッキー
「一度は行ってみなさい！素敵な国よ」
その国は、スウェーデン！
新潟市にスウェーデンの住宅を作る会社があります。
スウェーデンは、寒い時期が多いから、
住宅の中は充分温かい造りになっていて、
家の中で楽しむことを大切にするとか。
部屋をキルトや置物などで飾り付け。
お友達や家族を呼んでホームパーティ。
さらに、夏至の時期には、
一ヶ月のバケーションがあるそうです！！
私の頭の中は、すっかりスウェーデンで暮らす自分を描き・・・。 スウェーデンの暮らしを見習いつつ、 家の中でも楽しましょ♪♪
「鶏のから揚げ いっちょ～う！ お願いしま～す！」
居酒屋さんの各テーブルにメガホン。
メガホンがあると、
より声を大きくしようと気合いが入ります！！
ことしも、甲子園への道、
夏の高校野球の時期がやってきます。
今も、毎日泥だらけになって練習していることでしょう！
から揚げの揚げたてに負けないくらい！ 熱い夏を送ろうぜぃ！
６０歳の女性がドスコイ邸を訪れました。
ごはんを作ってくれました。
何を作るのかな～とのぞいてみると・・・
←注目。鍋のふた。
クククククク～。逆ですよっ。
人のうちって、
調理器具などの在りか、使い勝手など
自分の家とだいぶ変わるから
こんなことも起きるのでしょうね（笑）
おひたし、焼き魚、栄養たっぷりみそ汁などなど
・・・ガッツリいただきました！！
人が作ってくれたごはん＆好きな人といただくごはんは
おいしいですね♪
1人暮らしをしていると そのありがたみを感じます。
新潟市中央区から秋葉区に向かうと、
菜の花が ずら～～っ。
信号機を越えて いったん途切れても続きます。
これを見ると、菜の花が食べたくなります（笑）
国道４０３号線の両脇に４キロ続く黄色い花。
「新津フラワーロード」
嫌なことがあっても、悔しいことがあっても、
菜の花のように ガンバレ！！頑張りましょ～！！
晴れた～！チャンス～！
ダニ退治＆ひなたぼっこ。
小さな２頭を外に出したあとは、新潟市の商店街へ。
このぬいぐるみよりも、
とてもとても大きな方とトークショーのお仕事です。
ドキ ドキ ドキ ドキ！ プロレスラーの武藤敬司～！！さん。
全日本プロレスを率いる社長さんでもあります。
アメリカで修行した経験もあり、
武藤さんを見て
プロレスラーを目指した方も多いとか！！
リングの上はもちろん！
武藤さんは、
タレントとしてテレビでも活躍されています。
手のポーズは、キツネ。
体つきがよくて、私も筋肉質になりたくなりました。
「急に一日だけやってもダメ。毎日の積み重ねが大事」
とプロレス人生で学んだことだそうです。
継続って難しい。
でも継続は必ず力なり。
武藤さんは９月に、試合をしに新潟にいらっしゃいます！
甘味処。
何が思い浮かびますか？
みつ豆。
クリームやあんこ入りより、
豆と寒天と白玉といったシンプルが好きです。
これまた、濃厚な黒蜜をかけて味わうのがいいんですよ～。
ちなみに、自宅では寒天ゼリーを大量に作って食べております♪
こちらは、砂糖を使わずに煮詰めたあんず。
食べた瞬間、あんずに埋もれたくなりました。
あまずっぱくて おいし～。
バンザイ 和の甘味。
豆と寒天と果物などを盛り付けて蜜をかける・・・
よく思いつきましたよねぇ～。
涼味 おいしい季節です。
新婦が留学していたフランスで挙式。 あこがれる～♡
帰国後、一流フランス料理店でウェディングパーティ。 す・べ・てが極上の味♡
新婦はフランスが大好き。
好きなものを、人に伝えたい！味わってもらいたい！
という心意気が感じられました。
～新婦より～
ママへ
イベントごとが大好き。
手料理をみんなで食べる楽しみを教えてくれた。
元気がないと、翌日のお弁当は好きなおかずを入れて
励ましてくれていた。
パパへ
とある日、手帳を見せてもらうと挟んであった紙。
３人の子供の夢。 一戸建てに住みたい。 犬がほしい。 ・・・（忘れました）。
みんな叶えてくれた。
仕事が大変だったこともあっただろうに
そんな顔を見せず、家族との時間を大切にしてくれた。
←Ｂon Mariage （ボン・マリアージュ）
フランス語で結婚おめでとう！
今、結婚式ラッシュ。
家族って、いろいろな形があります。
結婚式で感じることは、
家族と過ごす時間が 長かろうが 短かろうが、
大切にしているものがあれば、絆がある。
もうすぐ、母の日、父の日。
親に対して、子供に対して、どんなことを大切にされていますか？
池がある北山公園（新潟市江南区）
葉っぱも芽吹いてきたころ。
いーえ、こちらは緑の花！！
「御衣黄（ぎょいこう）」
ななななーんと、桜なんです。
初夏の陽気。花のすき間を通る風は涼しい。
ことしは、たくさんの種類の桜を満喫。
ＵＸに寄せていただいた情報や、口コミ。
有名ではなくても、
思いを乗せて教えてくださる「わたしのスポット」
それを元に現場に行く。
その桜を見に行く人たちが寄せる思いに触れて眺めるのは
また格別です。
ちなみに、今週金曜日（７日）まで
ＵＸのＨＰ内で花見大会しております。
ありましたらお寄せください☆
「イサザが やってきたよ～！」
旅館のあんちゃんが声をかけてくれて変身！
イサザとは、別名シロウオ。ハゼ科です。
サクラが咲く頃になると産卵のため
そ上してきます。
波打ち際で
昭和初期から変わらない、道具を使い、
波のタイミングを見て すくうようにして漁獲。
ボーナスポイント！！
あんちゃん「アユの子供かも～」
体長４センチくらい。 約１００匹 獲得！ ←スマイル☆
わがＵＸは エコまる村（新潟県新潟市秋葉区）をつくりました。
ここで里山について地域の人、視聴者のみなさんと一緒に
勉強していきます。
将来的には
大豆を作って豆腐とか？ 野菜を育てたりとか？
・・・夢は膨らみます。
古民家はエコまる村役場。
石垣がいい味だしてます。
平屋ですが、２階もあります。
裏山は生い茂る竹林。
春の味覚、タケノコくんたち。
よ～出てきたね～♪待ってたよ。
じっくり生きていました。 
ずっしりとした大地の中で、
何を食べたのかといいますと・・・
竹でつくったお箸。
これが絶品！！ お刺身でございます。
獲れたてだから味わえる！
白い妖精のよう。
と～っても柔らかいんですね～☆
