お金と時間を費やし

食べ続けた料理の数々

ただ、消化するだけではもったいない

何かの役に立てなければ・・・

そこで

食べた料理を再現してみる

ピンチョス

スペイン料理です

なんでも　スペインの酒場

バールでは、ピンチョスでお酒を飲むのだとか

行った事ないからわかりませんが・・・

そこで

ピンチョス　もどき　を作ってみました。

グリッシーニに生ハムを巻いたり

クラッカーに、たまねぎのスライスとスモークサーモン、レモンをほんの少し

クラッカーにチーズとプチトマト

オイルサーディーンやスモークハムなどで作ります。

ちなみに、クラッカーの上に乗っている黒いものは・・・

キャビアに見えますが、予算の関係上、煮豆です。

 

なんにも気取ることはありません。

スーパーで売っているクラッカーにグリッシーニと

これまたスーパーで売っている食材で簡単に出来ちゃいます。

クラッカーにのせる食材も

種類はたくさんありますけど、量はそれほど必要ありません

案外、リーズナブルに完成です

ちなみに　この写真を見た

当社　報道のプリンスと呼ばれるTN記者は

「まじっすか、すごいっすね」と

深夜に係わらず、私に気を使って言ってくれました。

たぶん　口だけだけど・・・

それはともかく、

やってみるもんです。

再現してみるもんです。

そうすれば、完璧ではないのしても

それなりの料理に仕上がります。

そう

YES！I　CAN ！

できるのです。

 

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さて、リニューアルを迎え

中断していたシリーズもの・・・

今後、復活です。

自腹を切って　食べまくるグルメ・・・

そして、

これは私に課した義務ともいえる

アナへの虎の穴

そうそう、

おいしかったのですよ・・・

中央区の住宅街にポツリとたたずむ

フレンチレストラン・・・

何がおいしかったのか・・・

次回、たっぷりと。