県内有数の和紙の生産地旧小国町の

「小国和紙生産組合」さんにおじゃましました。

和紙の原料は楮（こうぞ）という植物の幹の皮。

毎年秋に収穫し、１１月中旬から１２月中旬にかけ

１年分の皮むきを行います。

その「むいた」皮は、機械にかけ、さらに表面をきれいにします。

ここで、ひとつめのエコ。

この時に出た、削り取った「カス」は

とても栄養があるため、次の年、楮（こうぞ）を育てるときの

「肥料」として活用します。

次に楮（こうぞ）の皮を煮るのですが、

２つ目のエコ。

このときの燃料は皮をむいて残った楮（こうぞ）の幹や枝なんです。

小国和紙生産組合の今井ちひろさんによりますと、

「楮という一つのものを使うにも、色々なことに使う。

つねに循環させるという気持ちを持っている」と

話していました。

煮て柔らかくなった楮（こうぞ）は

「機械でくだく」⇒「紙すき」⇒「乾燥」を経て

自然の風合い豊かな和紙に感性します。

実はきっずワードのコーナーは

今回が最終回。１年にわたりご視聴いただき

どうもありがとうございました。

フルートの国際大会「世界クラシック2010」（台湾にて）

第2位に輝いた石崎彩夏さんに「まるどりっ！」スタジオで

生演奏していただきました。

↑世界クラシック2010の表彰式、右端が石崎彩夏さん。

生演奏を聞かせていただいた感想は・・・・

華麗さの中にある、確かな迫力でした。

休みの日となると、6～8時間も練習するそうです。

本番終了後、彩夏さん、ご家族と記念撮影！

素敵な演奏ありがとうございました。

うかがった先は、柏崎市の新潟工科大学。

この大学には・・・

太陽光発電パネル2枚に

風力発電機が3本

さらに、使用済み食用油からできた軽油を燃料とする

BDF発電機

このように、大学構内に３つもの自家発電設備があるのです。

どうして、3種類もの発電設備を置いているのか？

担当の富永教授にうかがったところ・・・

つまり・・太陽光や風力発電は

自然条件や時間帯によって、発電したりしなかったりしますよね

なので、種類が多ければ多いほど、安定した発電ができるんだそうです。

実は、このとりくみは社会実験で、

より効率的な自然エネルギーの活用方法として

将来は、マンションなどで実用化できないかと考えているそうです。

自然エネルギーは、次のステップに進んでいます！

「まるどりっ！」が独自に選んだワード「CM撮影」です。

行ってきましたのは2月14日に横浜市で行われた

教材メーカー「ベネッセ」のCM撮影現場。

およそ20秒のCMを作り上げるために

カメラスタッフ、音声スタッフ、ヘアメイク、照明などなど

総勢40名の撮影スタッフ。

そんな中、今回のCMの主人公に起用されたのは

新潟の小学生。新潟市立新通小学校 6年の

笹川麻友さんです。

 麻友さんの夢は小説家。

作者と読者が気持ちで繋がっている感じに

すごく魅力を感じているそうです。

今回のCMでは、その「繋がり」を赤い糸で表現しました。

麻友さんが考えた演出です。

このCMは3月２日から、全国で放送されます。

県内で初めて、この条約に登録された（1996年）

新潟市西区の佐潟に行ってきました。

案内してくださったのは

佐潟水鳥・湿地センターの佐藤安男さんです。

まずは楽しみ方 その①

朝の白鳥の飛び立ちを見るには「観察舎」がおススメです。

湖面全体を見渡せますよ！

飛び立ちのピークは午前7時半～8時半の間だそうです。

楽しみ方 その②

白鳥にくらべて、地味な存在のカモですが

よ～く観察するとおもしろいのです。

湿地センターに行くとスコープがたくさんあるのでおススメです。

今回の取材では　カモの「婚活」を見ることができました。

中央にいる茶色のメスに群がる数匹のオスたち。

ピョンと首を突き上げたり、求愛の様子が見られます。

水鳥たちの楽園「佐潟」

いつまでも大切に守っていきたいですね。

花粉の飛散時期や量はどのようにしてはじき出しているのか？

まずは、新潟県保健環境科学研究所を訪ねました。

毎日、花粉量の観測を行っている主任研究員の昆さんによりますと。

簡単に、飛散時期を予測できる計算式があるんだそうです。（新潟市の場合）

それは、

1月１日からの最高気温の累計が
300℃を超えると、花粉が飛び始める可能性が高いというもの。

ちなみに去年は３０８℃に達した２月１３日に
飛散が始まったそうです。

さて、新潟テレビ２１にも
花粉情報を出すための最新アイテムがあります。

それが、これ！「ポールン」という名の
花粉観測ロボット。

口の部分から、花粉を吸い取って、
今、どれくらいの花粉が飛んでいるか計測してくれます。

計測したデータは「ウェザーニューズ社」の「花粉プロジェクト」のHPに更新。
近くで花粉がどれくらい飛んでいるか最新のデータを見ることができるのです。

「花粉プロジェクト」　http://weathernews.jp/pollen/

新潟市秋葉消防署に潜入し、普段消防士さんたちがどんな訓練を

しているのか密着してきました。

なんと、レスキュー隊の訓練を体験するため、1日入隊・・・

渡過訓練といって、高さ7メートルの地点に張られた

約20メートルのロープを渡る訓練を体験させていただきました。

渡りかたは、以下の3種類。

私は、チロリアンわたりに挑戦！

しかし、中間地点であえなく・・・

レスキュー訓練というより、「レスキューされる」訓練になってしまいました。

消防士さんにとって、大事なこと。

気力・体力はもちろんのこと、

なにより大事なのは「チームワーク」だそうです。

時間のないときは、お世話になること、多いですよね～

ラーメンやスープなど、汁系のインスタント食品を加工するときに

よく用いられるのが「フリーズドライ」という方法です。

そのフリーズドライの機械がある「新潟県水産海洋研究所」に行ってきました。

その機械がコレ、フリーズドライヤー 日本名「凍結（フリーズ）乾燥機（ドライヤー）」

研究用なので、案外小さめでした。

フリーズドライにしていただいたのが、今が旬の「ながも」

ねばねばとシャキシャキ感と磯の香りが特徴の海草です。

インスタントスープ用として作ります。

ー４０度の凍結　そして２日間の真空乾燥を経ると・・・・

こんな感じのフリーズドライながもが完成します。

それを スープのもと（コンソメ）といっしょにお湯に溶くと・・・

磯の香りただようおいしいスープが完成です。

フリーズドライの利点。

それは、お湯をかけたときの、いわゆる『戻り』が早いこと。

そして、常温で長期保存が可能なこと。

だから、インスタント食品に広く用いられているんですね～

2010年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、ことし最初のきっずワードは「雪」ということで

雪の風景を特殊な技法で描く画家、富岡惣一郎（１９２２～１９９４）の

作品を収蔵するトミオカホワイト美術館に行ってきました。

富岡作品は、自身が独自に開発した「トミオカホワイト」という特殊な絵具を使います。

「トミオカホワイト」は長い年月が経っても、変色せず、くずれない

これまでの油絵具にない特長を持っています。

この「トミオカホワイト」をキャンバスに前面に塗り、

ペインティングナイフで削り取る技法で「トミオカホワイト作品」はできているのです。

トミオカホワイトは、総理大臣などが外国へ行く際に使用する

政府専用機の飾る絵画にも採用されています。

雪の多い寒い冬にこそ、雪の美しさ、神秘性を

トミオカホワイトから、よりいっそう感じることができました。

誠にありがとうございました。

休日のお昼ちょっと前の、ちょっと一息つく時間の

「まるどりっ！」として、さらに多くのみなさんに

見ていただけるよう、来年も努力したいと思います。

↑先日、お正月を前に、一足早く、三河さんと

着物姿での撮影をしました。

2010年もよろしくお願いいたします。

今週のきっずワードは「みかん」

県内でも、かつて商業的なみかん栽培を行っていたことを

知っていましたか？

それが、糸魚川市上刈地区でとれる「上刈みかん」

木そのものは、今は、

冬囲いの最中でしたが、中をのぞくと

黄色く色づいたみかんがなっていました。

上刈みかんの最盛期は明治時代のおわり。

そのころは雁木の下の「みかん市」が

立つほど盛んでした。

しかし、交通手段の発達で

温暖な地域でとれる

より甘いみかんがどんどん入るようになり

上刈みかんは、次第に数を減らしていきました。

現在は、糸魚川市内に残る

十数本の木を保存会のみなさんが

大切に育てています。

ちょっと平べったく、こぶりな上刈みかん。

実は、鏡餅にぴったり！

上刈地区では、地元のみかんで、新年を迎えるのです。

ご紹介しました。クリスマスこけ玉。

アイビーという植物に、みずごけを包んで

作りました。

放送では、名前を公表しませんでしたが、

「モーゾー」と名づけました。

ちょび髭で、おちょぼ口がトレードマークです。

水の流れを究極の形で利用している

富山県滑川市の（株）スギノマシンに行ってきました。

これが、その機械「ウォータージェットカッター」

高圧の水を噴射し、色々なものを切っちゃいます。

0.2ミリの穴から噴出す水の速さはマッハ2.5

ケーキなど柔らか食品はあっという間に切断完了です。

さらに硬い 石も！

もっともっと硬い 金属も！

切れちゃってます。（金属を切るときは、鉱物を砂状にしたものを研磨材として水に含ませています）

水で切断するメリット。

①切る断面が熱くならない（素材に負担がかからない）

②切りくずが出ない

③切断面がきれい

など、様々あるそうです。

今では医療現場でも、この技術が応用されていて

水の力で切る「メス」も実用化されています。

水の流れが持つ、脅威の力。計り知れません。

新潟大学旭町学術資料展示館で（電話 025-227-2260）
県内で発掘された化石を見てきました。

これは、3億年以上前の珊瑚の化石。
3億年前・・・はるか昔すぎて想像を超える
時間軸ですね～。このころ新潟県は海に
覆われていたを見られます。

これは、1500万年前のクジラの口ばし。
その形がよ～くわかります。

新潟大学の栗原敏之先生監修のもと
化石探しの体験をさせていただきました。

ハンマーでたたき、岩を割って
1回1回断面を確認。
こんな細い線も、大昔の木だったりするので気が抜けません。

 そして・・・ついに貝の化石を発見！

はるか昔の、生物や植物の形を今に伝える
化石の存在！なんだかロマンを感じました。

今回のきっずワードは「キムチ」でした。

その中でご紹介した、私・小山がおススメする

キムチの食べ方。

白いご飯に、白菜キムチをのせ・・・

海苔で巻いて・・・

いただく！キムチのり巻きご飯

あっという間に、ご飯 1杯平らげられます。

是非、お試しください。