長岡での取材の帰り　行列のできる人気店へ。

岩のりをトッピングした「塩ラーメン」。

麺は細めで黄色が強くつるっとした食感。　好きなタイプです。

佐渡産の焼きあごと沖縄の塩が使われたスープは上品でまろやか。

チャーシューはほどよい柔らかさ。

大きいメンマは食べ応えあります。

テーブルにはピリ辛に味付けされたタクアン。

さらに食欲をそそります。

夢中で食べ進めること１０分弱。

完食です。

スープはフィニッシュ直前に　ダイエットの文字が頭をよぎり　少しだけ残しました。

揺れ動く乙女心　・　・　・　あきらかに無駄な抵抗です。

それにしても良いお味でした。

行列のできる理由がわかる気がします。

県内各地には　まだまだおいしいラーメンがあるんだろうなぁ...。

店内にあるレトロな白黒のテレビには　リアルタイムでテレビ放送が流れていて　びっくりでした。

糸魚川へ取材に行っていた　ウッチーこと内山アナからお裾分けに預かりました！

た・ま・ご。　うっすら緑色なんです。　この写真でわかりますか？

「ヒスイたまご」と言うそうです。

割ってみると　殻は固く、薄皮も丈夫。　いつもの卵とは違う触感です。

白身がこんもり。　そして、キレイな黄色をした黄身が姿を現しました。　輝いています。

「生で味わうのが一番美味しいそうですよ」　と　内山アナ。

そこで　久しぶりに　卵かけご飯にしました。

卵は　ご飯のうえに直接乗せてから混ぜますか？　器で溶いてから混ぜますか？

私はいつも後者です。　卵に醤油を注ぎ軽く溶いてからご飯にかけます。

でも、写真を撮るとき　あまりに見栄えのしない　このご飯茶碗をみて　ふと疑問に思いました・・・。

ともかく　初めて食べた緑色のたまごの味は　クセのないほど良い甘さ。

まるで疲れた胃を癒してくれるような　優しさを感じるまろやかさでした。

また味わいたい味です。　おいしかったぁ。

ウッチーに感謝！　ご馳走様でした♪

月に一度のお楽しみ。

それは　ツメのお手入れ。　それもちょっと贅沢してプロにお願いしています。

長さ、形、甘皮を整えて　透明のジェルネイルを塗ってもらいます。

パソコンを打つ時も

写真を撮るときも

いつも目に入る指先。

指先がきれいになると　気分もすっきり。

心なしか　気持ちにゆとりもでてきます。

ボタンが大輪の花を咲かせています。

一輪が大きい！

だから　つぼみも　この大きさ！！

五泉市の　「ぼたん百種展示園」　には　１１５品種　５０００株のボタンが植えられています。

品種改良が盛んに行われているボタンは　色合いも花の形も　多彩なんだそうです。

純白の大きな花をつける　「五大州」

品種改良されたばかりで　市場にもあまり出回っていないという「黄冠」。

淡い黄色で　控えめな美しさを放っていました。

黄色いボタンは遅咲きのものが多いそうで　これから次々に開花するそうです。

豪華で艶やかなボタンにすっかり魅了されて

写真を撮る手が止まらなくなりました・・・。

この週末が一番の見ごろだそうです。

白く輝くこの野菜。

朝採りの白カブです！

お店で目にするたびに　ついついカゴに入れてしまいます。

だって　春に採れる白カブは　

甘くて　柔らかくて　特に美味しく感じるんですよねぇ。　

このところ　二日に一回ぐらいの割合で　食べてます。

今回は　キャベツ　キュウリと一緒に　浅漬けにしました。

次は　煮物・・・　いや　スープにしようかな～？

真珠のように輝く春カブ。

しばらく　我が家の食卓に　登場する日が　続きそうです。