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ミシュランガイド新潟版が来年春発売に

星の数でレストランを評価するガイドブックとして世界的に有名なミシュランガイドの新潟版が、来年春に発売されることになりました。7日午後に、ミシュランガイドの担当者が花角知事を訪ね出版を報告しました。「ミシュランガイド新潟2020特別版」では、県内の飲食店やレストラン、宿泊施設を掲載します。日本ミシュランタイヤの伊東事業開発部長は、「2018年の秋ごろから新潟県の調査をしている。日本においては2007年のミュシュランガイド東京を皮切りに各地でミュシュランガイドを発行していて、新潟県は24番目のエリアとなります」と説明しました。花角知事は「食文化新潟の自慢できる魅力だと思っている、ミュシュランのガイドが出るともう一段弾みがでる。」と述べました。100年以上の歴史を持つミシュランガイド。「料理」に対して三つ星など5種類で評価します。県内では現在も、覆面調査員が身分を隠して調査を続けている最中ということです。発売は来年春の予定ですが、発売日や価格については、未定ということです。