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柏崎市の「ブランド米」米山プリンセスの田植え

柏崎市のブランド米「米山プリンセス」の、田植えが始まりました。「米山プリンセス」は、有機栽培のコシヒカリで、食味の値が85点以上など厳しい基準が設けられています。去年から栽培が始まりましたが、天候の悪い日が多く、作付けした面積の70分の1しか認証されませんでした。14日朝は、柏崎市の桜井市長も田植えに参加。今年は品質の向上と安定した収穫量を課題としています。米山プリンセスは、9月中旬に収穫され、ふるさと納税の返礼品にされるほか、県内外のイベントで販売されます。