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2024.06.07【新潟グルメ】ごはんにドーン!インパクト抜群・これぞ本気(マジ)丼【南魚沼市】

【新潟グルメ】ごはんにドーン!インパクト抜群・これぞ本気(マジ)丼【南魚沼市】
とうふがドーン!
2019年にオープンしたOPENした「ケロハウス」。
喫茶店の趣が残る店内でカエルのぬいぐるみや置物たちが迎えてくれます。元々はカエル色の「ケロ号」で移動販売をしていたそうです。

名物「とうふドン」は、その名の通り〝とうふ〟がごはんにドーン!と乗った丼。
南魚沼の飲食店が参加する『本気(マジ)丼』の企画で誕生し、以来、店の大人気メニューになりました。大きな器ではなく、あえてお茶碗で提供しているので慎重に持たないと、とうふがこぼれ落ちてしまいそうなほどの存在感です。
とうふは両面を煮てから、じっくりだしに漬け込むことで中まで味が染み染みに。野菜、しょうゆ、みりん、砂糖、お酒が調和した家庭の味があふれ出し、ごはんがどんどん進みます。

もうひとつの人気メニューは「チキンカレー」。
オリジナルブレンドのスパイスが効いたスリランカカレーですが、子供も食べられるよう辛さ控えめ。南魚沼産コシヒカリに古代米をまぜたライスとの相性バッチリです。
お好みで、唐辛子を振りかけるのがおすすめです。知り合いのカレー店に特注して作ってもらった、和洋どちらにも合う万能唐辛子で、実は「とうふドン」にもぴったりです。

料理はもちろん、ほっと一息つける空間づくりにもこだわった店。まるで自分の家のように癒しを求めて“かえる” 場所がここにあります。

■ケロハウス
新潟県南魚沼市六日町91-6 2F
025-772ー7472
【休】土・日曜・第4木曜
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