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2024.06.05【新潟グルメ】大学生に長く愛されている 味も!ボリュームも!大満足パワフルランチ!!【新潟市西区】

【新潟グルメ】大学生に長く愛されている 味も!ボリュームも!大満足パワフルランチ!!【新潟市西区】
人気メニューのひとつ“うめこまち”のから揚げ
創業40年の「うめこまち」は、新潟大学の北門から歩いて3分ほどのところにある大学生に長く愛されるお店です。

店内に入るとまず目に飛び込んできたのは、山積みのお弁当コーナー。ボリュームたっぷりでお値段なんとワンコイン以内!早い時は開店から30分で売り切れちゃうほどの人気です。

人気メニューのひとつが毎日40kg仕込むという「から揚げ定食」!
ショウガ、ニンニク、オイスターソースなどで下味をつけた鶏肉に、ある粉を混ぜた衣をつけます。その粉とは…ベーキングパウダー!カリカリ感がアップするそうです。それをアツアツの油で揚げます。ちょっと早めに揚げて余熱で火を通すことで、外はカリッカリ・中はやわらか&ジューシーさをキープできるそうです。
そんな“うめこまち”のから揚げ、人気のもう一つの理由は種類の多さ!!ぽってり醤油、旨辛坦々、生姜醤油、南蛮、油淋鶏など、味付けが11種類もあります。これでも一時期より減らしたそうです。

から揚げ定食に負けない人気メニューが『日替わり定食』です。
レギュラーメニューにはない、日替わり定食だけの揚げ物を楽しめるのがリピートされる理由。しかも安くてお得で言うことなしです。

もう一つ、これでも食べたりないという方にオススメの定食が『まんぷく定食』です。
人気のから揚げはもちろん、選べるカツが1枚ドーンと乗っています。

THE定食屋のうめこまちのメニューを、お腹いっぱい堪能してください。

●うめこまち
新潟県新潟市西区五十嵐2の町9129−1
TEL|025-261-0997
時 間|11:30~14:30、17:30~22:00(土日祝は21時まで)
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