2022年10月にオープンした「ぴえに。」フィンランド語で「小さい」という意味で、エスプレッソと小さなスイーツのお店です。

店内は白や木を基調としていて、西堀通の柳がそよぐ様子を眺められる窓辺のカウンター席もあり、ゆったりとした時間を過ごせます。落ち着いた店内の一方、SNSで話題を呼んでいるのが、驚き「映え」メニュー。

その一つが、期間限定の「透明なクリームソーダ」です。
名前の通り透明で、上に乗ったバニラアイスがまるで宙に浮いているように見えます。そして、その見た目ゆえに想像できない味で飲むと驚きが。炭酸に自家製の梅シロップが溶け込んでいて、甘酸っぱさが夏にぴったりです。

もう一つの期間限定ドリンクは、白と黒のグラデーションが美しい「チャコールラテ」。
竹炭パウダーを加えた深入りエスプレッソとミルクが混ざり合い、不思議な模様はアート作品のようです。エスプレッソのほろ苦さがミルクと混ざってマイルドにまとまり、すっきりした後味になっています。竹炭は時間が経つと重さで沈んでいくため、模様の変化を楽しみながら混ぜて飲むのがオススメです。

8月限定で、午前10時～正午まではドリンク50円引きの「朝割」も実施中。バリスタの釣巻碧さんは「涼しい午前のうちにカフェに出かけて、のんびり過ごしてほしい」と話します。

■ぴえに。
新潟県新潟市中央区西堀通3番町798
【休】月曜、ほか不定休