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2022.11.10塩分控えめでおいしく健康に 新潟は健康立県「からだがよろこぶデリ」【新潟】

塩分控えめでおいしく健康に 新潟は健康立県「からだがよろこぶデリ」【新潟】
塩分・カロリー基準をクリアした一品
 県が進める「健康立県」の取り組みの一つとして健康に配慮した惣菜や弁当が販売されています

 カロリーや塩分などの厳しい基準がある「からだがよろこぶデリ」。県がスーパーなどと連携して、おととしから販売しています。11月の販売促進のキャンペーンに合わせて、弁当が関係者に披露されました。イオンは県産マイタケのご飯や、豆腐ハンバーグなどバランスにこだわった弁当。今年度から参加した三条市にあるマルセンは、ささみフライを醤油麹に漬けて塩分を抑えながらも、コクのある味わいに仕上げました。

■新潟県立大学 健康栄養学科 村山伸子教授
「いわゆるヘルシー弁当で味気ないなというのとはまったく違う弁当になっている」

商品は、現在県内のスーパー12社198店舗で販売されています。
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