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2025.01.15最優秀賞は・・・136点の応募、コシヒカリの食味競うコンテストをJA新潟かがやきが開催【新潟】

最優秀賞は・・・136点の応募、コシヒカリの食味競うコンテストをJA新潟かがやきが開催【新潟】
最優秀賞:阿賀野市笹神の石山康成さんが育てたコメ
新潟市や阿賀野市などを管轄するJA新潟かがやきが、管内で収穫されたコシヒカリの食味を比べるコンテストを開きました。

コンテストは、コメの食味向上などを目的としていて、今回で2回目の開催です。JA新潟かがやき管内の生産者から136点の応募があり、1次・2次審査を経て、15日の最終審査には3点が残りました。大学教授やJAの職員などが、粘りや香り・見た目の美しさなど6項目を基準に審査しました。

■審査員
「すごくレベルが高く、甲乙つけがたい。」
「非常に迷いますね、どれも本当によく出来たお米なので。」

最優秀賞には、阿賀野市笹神の石山康成さんが育てたコメが選ばれました。

■新潟薬科大学 大坪研一特任教授
「しっかりした粒感があって噛み締めるとやわらかいというお米が一番の評価を受けたので、益々そういったお米が日本全体で広がることを期待したい。」

JA新潟かがやきは、コンテストが生産者のモチベーションにつながると期待しています。
1月30日には表彰式が開かれる予定です。
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