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2022.11.24長岡市で一番うまいコメは?コンテストでしのぎを削る生産農家 ブランド米「金匠」に【新潟・長岡市】

長岡市で一番うまいコメは?コンテストでしのぎを削る生産農家 ブランド米「金匠」に【新潟・長岡市】
ブランド米「ながおかこしひかり『金匠』」に
長岡市などで生産されたコメの味を競うコンテストが開かれ、今年の最優秀賞が決まりました。

甘い香り、そして粒が立った炊き立ての白いご飯。
長岡市などで今年生産されたコメのNo1を決める「長岡うまい米コンテスト」。農家が持ち寄った202点が審査されました。
粒の大きさや食味を評価する機械にかけられ、上位20点が「金匠」とされます。最終審査では、「金匠」の試食があり、評価の高かった4点のコシヒカリが決勝に進みました。

■決勝へ進んだ生産農家 木村晃さん
『今年、夏が暑かったので水の管理が非常に難しかった。年々、コメをつくるのが難しくなってきている。だけど、みなさんにどんどん食べてもらいたい。』
■決勝へ進んだ生産農家 八子常雄さん
『過去、金匠と優秀賞をとったので、あと残すのは優勝だけなので、なんとか体の続く限り目指していきたい。』

注目の最優秀賞に輝いたのは、山古志地域・山古志営農組合。
審査員によると、今年のコメは甘味が強く、ほどよい弾力があるということです。

■山古志営農組合 樺澤三治郎さん
『全国に発信してもらって、長岡のコメは「うまい」ということを消費者のみなさんから選んでもらえるような一助になれば。』

上位20点のコシヒカリは、ブランド米「ながおかこしひかり『金匠』」として、販売されます。
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