コメの味を評価する食味ランキングが発表され、県産コシヒカリでは魚沼と上越が最高評価の「特Ａ」を獲得しました。
日本穀物検定協会は２８日、去年収穫されたコメの食味ランキングを発表しました。
全国の１５２の銘柄が対象で味や粘りなど６つの項目で評価。
県産コシヒカリでは魚沼と上越が最高ランクの「特Ａ」を獲得しました。
去年「特Ａ」だった岩船は「Ａ」にランクダウン。日本穀物検定協会の担当者は「去年８月の県北部豪雨が要因の一つになったのでは」と話しています。
このほか中越と下越、佐渡が「Ａ」。こしいぶきは「Ａ´（ダッシュ）」でした。