まるどりっ!

2017年1月21日 この味、忘れられないカモ… ~加茂市~

2017年1月21日 この味、忘れられないカモ… ~加茂市~

0122旅ちょ⑮晴天に恵まれ、加茂駅から旅スタート!

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まずは駅前の本町商店街から歩いていきます。

すれ違いざまに2人とあいさつを交わしてくれた髙井雄甫さん。

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これからお弁当の配達に行くそうなのですが…

みつる先生「どこのお弁当屋さん?」

雄甫さん「そこにある惣兵衛 十八番」

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実はこの惣兵衛、2年前に一度訪れていたんです。
雄甫さんとは初対面でしたが、これも何かの縁!再びお邪魔します♪

お母さんの春江さん、私たちのこと覚えてくれていましたよ~!

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玉木さん「あれから町は変わりましたか?」

春江さん「残念なことにお店が減っちゃって…」

商店街は後継者不足で店を閉めるところもあるんです。

そんな中でも惣兵衛は、1年半前に雄甫さんがお店を継いだそうです。

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雄甫さん「30歳過ぎていろいろ見つめなおして、やるなら今しかないと思った」

春江さん「家族で頑張ります」

ちょっぴり感動してしまいました…(泣) 家族仲良く頑張ってください!

続いて伺ったのは、お菓子や贈答品を扱う「うのもりや」

迎えてくれたのは、店主の山内美恵子さん。

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なんと、うのもりやさんは明治3年からお菓子製造を開始。
美恵子さんで9代目になります。

そんな うのもりやさんの名物が「カルルス煎餅」

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玉木さん「カルルス??」

美恵子さん「カルルス鉱泉のことです」

なんでもチェコスロバキアにあるカルルス鉱泉という温泉で売られていた煎餅が
もとになっている説があるんですって。

カルルス煎餅は全国各地で販売されていますよ♪

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「食べたことがあるような懐かしい味」がします。

長年、加茂本町商店街を見続けてきた美恵子さんは、
「商店街がんばってる」と言われるのが何よりも嬉しいんですって。

さらに商店街を歩いていると、なんともいい香りが…♡

香りにつられてお邪魔したのは創業26年の惣菜店「菜工房 ヤマダ」

ちょうどお買い物中の常連さんもいらっしゃったのでオススメを聞いてみました!

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常連さん「レバーフライです。レバー苦手なんですけど、これは食べられます。」

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でも、値札だけで商品がないですよ…?売り切れ??

山田美千代さん「ご注文いただいてから揚げてるんです」

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なるほど!揚げたてがいただけるんですね♪

こちらのレバーフライはSPF霧島純粋豚というブランド豚のレバーを使用。
クセがないのが特徴なんですって。

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山田美千代さん「はい、どーぞ!」

といって出てきたレバーフライは…おっきい!ちょっとした国旗です笑

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自家製のたれで味付けされているので、このままいただきます♡

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レバーの臭みも全くなくておいしい!

このレバーフライを考案したのは、ご主人の山田文吉さん。

数年前に癌で声帯を摘出してしまったそうで、今回は筆談でお話しさせていただきました。

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美味しさの秘訣は…「レバーの選択」 なるほど~!そこですか!

会話からにじみ出る夫婦の仲の良さ…円満の秘訣を聞いてみました!

文吉さん「どっちかが辛抱する。どっちかが強くてもダメ」

みつる先生「僕がまとめると、お母さんのほうが肝がすわっている。レバーだけに。」

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みつる先生うまい!文吉さん、どうでしょう?

文吉さん「肝ですね」

文吉さんもお上手でした!

お店を出てからも素敵な出会いがありました。

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仲良しお母さん3人組や番組を見てくれているファンの方、2人姉妹とそのお父さん!

姉妹のお姉ちゃんに玉木さん、聞いてみました。

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玉木さん「おねーちゃん(玉木)と、おじさん(みつる先生)、どっちが好き?」

お姉ちゃん「どっちも好き」

満点解答ありがとうございます!

 

 

今回の似顔絵は、菜工房 ヤマダの山田ご夫婦です。

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加茂市のみなさんありがとうございました。

 

 

 

☆惣兵衛 十八番 ℡0256―52―1838

営業時間:午前11時~午後7時

休:日曜・祝日

 

☆うのもりや ℡0256-52-0062

営業時間:午前9時~午後7時 ※日曜・祝日は午後6時半まで

休:水曜日不定休

 

☆菜工房ヤマダ ℡0256-52-0653

営業時間:午前10時~午後7時

休:日曜・月曜

 

 

 

掲載した情報は放送時のものです。

変更の可能性がありますのでご確認ください。