新潟市の専門学校生が卒業制作の一環で『ホテルの運営』に挑戦しました。

■専門学生
「寒い中、ホテル『ふる』にお越しいただきありがとうございます。ウェルカムドリンクとウェルカムスイーツをお持ちしました。」

宿泊客をもてなすのは、国際ホテル・ブライダル専門学校の2年生です。学生たちは提供するサービスを企画し、ホテルイタリア軒の設備を使って先週、宿泊客を受け入れました。卒業を前にホテルの運営を現場で体験することが狙いです。

■宿泊客
「接客がしっかり再現されていて温かいサービスだと思った。」

■国際ホテル・ブライダル専門学校 山賀美奈さん
「将来は誰からも愛されるような『山賀さんに会いに来た』というお客様を増やしていきたい。」

学生たちは観光ガイドとして古町を案内したほか、翌日の朝食なども提供しました。