2025年3月にオープンした『らーめんみずさわ 新潟東店』。
本店は、長岡に店を構え40年続く「長岡生姜醤油らーめん」がウリのらーめんみずさわ。県内外11店舗を展開し、系列店舗として新潟市に初出店。新潟東店は、新潟空港から車で3分とアクセスしやすいため空港利用客も多いそうです。

看板メニューは「特製生姜醤油らーめん(1,200円/税込み)」。
スープにしっかりショウガを溶かしているため、やんわりとショウガの香りを感じれるのが特徴。チャーシューは麺で包んで食べてほしいと、大きさもちょうどよいサイズに。中太麺とチャーシューを一緒に食べてもショウガの香りをしっかり感じれ、ぜいたくな気分を味わえます。


そして、新潟東店限定の夏季限定「辛つけ麺(950円/税込み)」もオススメ。
夏は辛いものが食べたいという思いから考案したメニュー。ベースに生姜醤油スープを使用し、そこに韓国産の粗びき唐辛子と細かくした唐辛子・ラー油・フライドガーリック・フライドオニオンが入ります。韓国産の唐辛子を使うことで、より旨みが増し食べやすい辛さになるそう。

見るからに辛そうな赤いスープを一口飲むと･･･しっかりと辛さはありますが、独自配合のもちもち太麺をからめて食べると、辛みと旨みのバランスがちょうどよい〝旨辛〟を感じられます。


本場の「長岡生姜醤油ラーメン」の味が楽しめると毎日多くの人でにぎわっています。暑い夏に汗をかきながら食べてほしいこだわりが詰まった一杯を味わってみませんか。


◇らーめんみずさわ 新潟東店
新潟県新潟市東区向陽3-3-1
問い合わせ先｜070-5078-0310
営業時間｜月曜－土曜 11:00～22:00 ／ 日曜 11:00～21:00
定休日｜なし