今回は　加茂市の七谷地区へ

お米や山菜・マイタケでも知られる七谷地区

寒暖の差があることから　美味しい自然薯も育つんだとか

地区の住民で結成した「七谷の里」のメンバーが　去年から本格的に自然薯栽培をスタート

長いトイに種芋をおき　トイに沿って育つようにすると　長くてまっすぐな自然薯になるそう

長さは　１ｍ超　

特徴は　この粘り　

とろろにして　新米コシヒカリと一緒にいただきます！

その美味しさにチカポンもこの表情　甘みもあり味が濃いです

特産品を目指して　改良を重ね　生産を増やしていくそうです

ぜひこの味をお試しください

七谷の里