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2023年01月30日(月)本日の番組表

2022年11月26日#117 加茂市

特産品目指し七谷地区で自然薯栽培

今回は 加茂市の七谷地区へ

お米や山菜・マイタケでも知られる七谷地区

寒暖の差があることから 美味しい自然薯も育つんだとか

地区の住民で結成した「七谷の里」のメンバーが 去年から本格的に自然薯栽培をスタート

長いトイに種芋をおき トイに沿って育つようにすると 長くてまっすぐな自然薯になるそう

長さは 1m超 

特徴は この粘り 

とろろにして 新米コシヒカリと一緒にいただきます!

その美味しさにチカポンもこの表情 甘みもあり味が濃いです

特産品を目指して 改良を重ね 生産を増やしていくそうです

ぜひこの味をお試しください

七谷の里

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