今回は 南魚沼市へ
お邪魔したのは 鈴木農場 自分たちで育てた野菜や加工品を販売しています
店内から 水耕栽培の様子を見ることもできるんです
土を使わず 室内で野菜を栽培することで 1年を通して野菜を収穫することができ 収穫した野菜はカフェメニューにも使われています
自社製品の中でも 一押しは「和からしマスタード」
自家栽培のからしな菜の種を使うことで ツンとした辛味とうま味があるマスタードになりました
チカポンもこの表情！
また 事前に予約すると マスタード作り体験もできますよ
ぜひ食べていただきたいのが 和からしマスタードと自家栽培の野菜をつかった その名も「モンスターバーガー」
いただくのは 冬の間 テラス席に設置された「こたつ」です♪
あったかこたつでぬくぬくしながら 雪景色をみながら食べるハンバーガーはこの時季ならでは
詳しくは ホームページでご確認ください
