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2024年05月28日(火)本日の番組表

2023年3月4日#129 十日町市 

農家が作るプレミアムな干し芋

今回は 十日町市へ

さつまいも農家が作っているプレミアムな干し芋があるんです

ふかした芋の皮をむく作業をみせていただきました ひとつひとつ手作業なんです

農薬を使わないで育てているので 皮ごと食べても安心です

チカポンもお手伝い 作業服がお似合いです!

工程の中でも この皮むき作業が一番大切なんだそう

スライスせず 丸ごと干した干し芋をいただきました

皮ごと干した濃厚な干し芋をごろりといれた“蜜芋ベーグル”

“蜜芋バター”は パンに塗ってから焼くと まるでスイートポテトのような風味を楽しめます

women farmers japan

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