今回は　十日町市へ

さつまいも農家が作っているプレミアムな干し芋があるんです

ふかした芋の皮をむく作業をみせていただきました　ひとつひとつ手作業なんです

農薬を使わないで育てているので　皮ごと食べても安心です

チカポンもお手伝い　作業服がお似合いです！

工程の中でも　この皮むき作業が一番大切なんだそう

スライスせず　丸ごと干した干し芋をいただきました

皮ごと干した濃厚な干し芋をごろりといれた“蜜芋ベーグル”

“蜜芋バター”は　パンに塗ってから焼くと　まるでスイートポテトのような風味を楽しめます

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