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2024年02月21日(水)本日の番組表

2023年9月2日#154 南魚沼市

豆腐やおからを使った手作りスイーツ

今回は 南魚沼市へ

お邪魔したのは“豆腐屋のカフェ 豆爺”

今年3月にオープン 豆腐屋の星野屋さんが営むカフェです

ショーケースには プリンやケーキに加え 豆腐も並びます

別の場所にある工場で 豆腐や油揚げなどを作っています

自慢の豆腐をいただきましたが 豆の味が濃くて 舌触りが滑らか

ランチには 厚揚げが使われたり 油揚げのお味噌汁だったり 時には奴がつく時も

そして ぜひおすすめなのが 原材料の半分以上が豆腐とおからという

こちらの“もっちり豆腐ドーナツ”です

チカポンもこの表情!

詳しくは ホームページやインスタグラムでご確認ください

豆腐屋のカフェ 豆爺

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