今回は　南魚沼市へ

観光スポットのひとつでもある　普光寺　毘沙門堂　

そのすぐ近くにある　雪国おくにじまん会館の1階にある「びしゃもん市＆西山cafe」にお邪魔しました　

地元の農家さんがつくる新鮮野菜を販売する直売所　そこにカフェが併設しています

こちらがいちおしの　おにぎりランチ

南魚沼産コシヒカリの新米でにぎった塩むすびです

お米のとぎ方　炊き方　握り方にとことんこだわったおむすびは料理長のお母さまの直伝レシピ

天然塩の甘さがアクセントになっていて　チカポンもこの表情

日替わりのスイーツも　料理長の手作りです

詳しくは　ホームページでご確認ください

西山ｃａｆｅ