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2025年02月11日(火)本日の番組表

2024年10月19日10/19『町の名店 新潟市西区のお持ち帰り焼き鳥店「やきとりほしの」』

新潟市西区にある持ち帰り専門の焼き鳥店「やきとりほしの」

せせり・肉ネギ、半身の唐揚げ!

安くてボリューム満点のやきとりを求め、連日たくさんのお客さんでにぎわいます

そんな人気店を営むのは負けず嫌いの名物店長と、40年以上タッグを組む社長

出迎えてくれたのが社長の古川昭二さん(78歳)

挨拶をしていると…

こちらが「やきとりほしの」名物店長、星野ケンさん

星野さんと古川さんは朝7時過ぎから、誰よりも先に加工場へ来て、

その日に使う肉の準備を始めています。

元々肉の卸売り店でもあるこちらで扱っているのは

どれも新鮮な生肉。

鳥ももや砂肝、豚バラなど、やきとり1500本分を一本一本丁寧に

串に刺していきます。

星野さんは今から42年前、亡き夫、そして古川社長と

肉の卸売り会社を始めました。

やきとりを店頭で売るようになったのは20年ほど前なんだそうです

午後1時半、予定よりも少し早めのオープンにもかかわらず、

待っていましたといわんばかりに、訪れるお客さん

あっという間に店の前は人だかり。

午後8時を少し過ぎた頃。

最後のお客さんが焼き鳥を手に帰りました。

この日訪れた客は150組。

焼いた本数は2400本にのぼりました。

「やきとりほしの」

新潟市西区寺尾東3-1715-1
営業時間/13:30~20:00
定休日/水曜
※お正月休みあり。詳細は店頭で。
駐車場/あり

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