燕市と三条市、古くからライバル関係がささやかれている2つの街が
『料理』で対決するイベントがあります。
その名も 『燕三条鉄人晩餐会』
2年前にスタートしてこれまでの対戦成績は1勝1敗。
決着をつけるために3回目の対決が行われました。
審査員は一般のお客さん36人。
4品を試食しておいしかった町に投票します。
料理の鉄人たちは、「マリアージュ」をテーマに創作。
燕市は味とインパクトにこだわった料理で勝負。
三条市は、上品で繊細さをアピールした料理。
お客さんたちがおいしかったと思う街に投票。
1勝1敗で迎えた第3戦、審査の結果は!?
三条チームが勝利をおさめました!
地元を盛り上げたいという、料理人たちの思いがつまったイベントでした。
【出場した料理人の店舗】
寿司割烹 酉乃井 三条市居島2-29 0256-34-5303
ビストロ クレオ 三条市西裏館2-13-9-4 0256-46-8243
日本料理 ちゃんこ越葉 燕市南7丁目8-9 0256-62-4845
杭州飯店 燕市燕49-4 0256-64-3770