今回は旬の食材を求めて、村上市の山北地区をあるきます。



まずおじゃましたのは、山北地区でとれる竹で竹炭をつくっている工房。

ですが、ヒット商品は竹炭ではなく・・・



わかりますか？これ塩なんです！！

竹筒に塩を入れて、高温で焼くとこのような棒状の塩ができあがるそうなんです。



あるこき思いつきでやったらこの商品が誕生したそうです。ご主人すごい発想力ですね！





つづいて、訪れたのは廃校を再活用した温泉施設。

施設内の「食の工房かがり火」で食べられるのが・・・



山北地区の海で６月～８月にかけてとれる岩ガキ！！

これがたらないおいしさ。





食べればあなたも、思わずハイタッチまちがいなし！



自然がたくさんでいい風景です。



つづいて、ロケで訪れた前の週に開店したばかりという

OPENホヤホヤのラーメン店へ。



今年結婚したばかりという、新婚ホヤホヤのご夫婦で営んでします。



とんこつベースに魚介の特製調味料が入ったご主人自慢の一杯です。濃厚なのに後味がさっぱりしていて、中々味わったことのない風味。これもおいしかったです！



仲良し夫婦の会話に、終始なごやかな時間でした！



今回の似顔絵はらーめん屋ひとしのご夫婦です。



村上市山北地区のみなさんありがとうございました！

 

 

☆すみれ工房　℡0254－77－4661

営業時間：午前9時～午後4時

定休日：土・日・祝

 

☆食の工房　かがり火　℡0254－60－5222

営業時間：午前11時30分～午後2時　午後5時～9時

定休日：月曜

 

☆らーめん屋ひ１０４(ひとし)　℡0254－75－5585

営業時間：午前11時～午後2時　午後5時30分～10時

定休日：月曜

 

掲載した情報は放送時のものです。

変更の可能性がありますのでご確認ください。