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2021年06月19日6/19『町の名店 ~繁盛店に密着12時間~②』

 

それぞれの町で長く愛され、名店と呼ばれるお店。
その1日を覗いて、地域に愛される理由を探る企画、「町の名店」。



今回取材したのは新潟市万代シテイバスセンター内にある「万代そば」







立ち食いそば店の名物は、今や全国的にも有名な「バスセンターのカレー」



多いときは1日に800食も売れ、熱狂的なファンも多い新潟のソウルフード。

オープンから48年間、代々伝わる秘伝のレシピを忠実に守ることで

変わらぬ味を守っています。









週3日も通っている常連客や、岩手県からわざわざ食べに来た方など

朝から晩まで多くのお客さんが来店しました。







1日で売れたカレーライスは471食。

愛知県から出張で訪れたサラリーマンの方は、

レトルトカレーを5箱もお土産に買って帰っていきました



後日写真を送ってくれました。

2人の娘さんは

おかわりをしてモリモリ食べていたそうです。

県内だけでなく、県外客にも愛される新潟を代表する繁盛店でした。

 

 

万代そば

新潟県新潟市中央区万代1丁目6-1万代シテイバスセンタービル 1階

025-246-6432
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