今回は三条市と新発田市の直売所で大ヒット商品を見つけました
【農産物直売所ただいまーと】
ヒット商品は1週間で100袋売れる十全ナス
一般的なものより一回り大きいのが特長なんです。
作っているのは三条市のナス農家 佐藤昇さん。
十全ナスは一般的に露地栽培が主流ですが
佐藤さんはあえてビニールハウスで栽培をしています
ハウス栽培は室温を高く保てるなど生育をコントロールしやすいため
大きく育てられるそうです。
さらに7種類の肥料を使って土づくりにこだわったり
余分な葉っぱを間引いて、ナス全体に日差しがあたるように工夫。
浅漬けにもピッタリの大粒な十全ナスは
生産者の地道な努力がありました。
農産物直売所ただいまーと
三条市福島新田丁634 0256ー46ー8313
9:30~18:00 定休日:毎月第1・3火曜日
新発田市の住宅街に去年オープンした
【産直青果惣菜やお家】
ヒット商品は1日100個も売れる手作りおにぎり
新発田産のコシヒカリを岩のりで包んでいるんです。
1個200グラムとけっこうジャンボサイズ
売り場の目の前にある厨房で手作りしています
おむすび担当の男性いわく
「ふわっと握って軽い食感にするのがこだわり」
具材は全部で14種類
変わり種があるのも人気の理由
農家さんから持ち込まれた梅干しなど、
地元の食材を使うことにも大切にしているそうです
【産直青果惣菜やお家】
新発田市城北町2丁目8-33 0254-28-9700
10:00~19:00(土日祝は18:30まで)
定休日:月曜・第一火曜