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2021年07月03日7/3 『産直ヒット商品ルーツをたどれ⑦』

今回は三条市と新発田市の直売所で大ヒット商品を見つけました

【農産物直売所ただいまーと】

ヒット商品は1週間で100袋売れる十全ナス

一般的なものより一回り大きいのが特長なんです。作っているのは三条市のナス農家 佐藤昇さん。十全ナスは一般的に露地栽培が主流ですが

佐藤さんはあえてビニールハウスで栽培をしています

  ハウス栽培は室温を高く保てるなど生育をコントロールしやすいため

大きく育てられるそうです。

さらに7種類の肥料を使って土づくりにこだわったり

余分な葉っぱを間引いて、ナス全体に日差しがあたるように工夫。



浅漬けにもピッタリの大粒な十全ナスは

生産者の地道な努力がありました。



農産物直売所ただいまーと

三条市福島新田丁634 0256ー46ー8313

9:30~18:00 定休日:毎月第1・3火曜日

 

 

新発田市の住宅街に去年オープンした

【産直青果惣菜やお家】





ヒット商品は1日100個も売れる手作りおにぎり



新発田産のコシヒカリを岩のりで包んでいるんです。

1個200グラムとけっこうジャンボサイズ

売り場の目の前にある厨房で手作りしています

おむすび担当の男性いわく

「ふわっと握って軽い食感にするのがこだわり」

具材は全部で14種類

変わり種があるのも人気の理由

農家さんから持ち込まれた梅干しなど、

地元の食材を使うことにも大切にしているそうです

 

【産直青果惣菜やお家】

新発田市城北町2丁目8-33  0254-28-9700

10:00~19:00(土日祝は18:30まで)

定休日:月曜・第一火曜
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