今回は三条市と新発田市の直売所で大ヒット商品を見つけました

【農産物直売所ただいまーと】

ヒット商品は１週間で１００袋売れる十全ナス

一般的なものより一回り大きいのが特長なんです。作っているのは三条市のナス農家 佐藤昇さん。十全ナスは一般的に露地栽培が主流ですが

佐藤さんはあえてビニールハウスで栽培をしています

  ハウス栽培は室温を高く保てるなど生育をコントロールしやすいため

大きく育てられるそうです。

さらに７種類の肥料を使って土づくりにこだわったり

余分な葉っぱを間引いて、ナス全体に日差しがあたるように工夫。



浅漬けにもピッタリの大粒な十全ナスは

生産者の地道な努力がありました。



農産物直売所ただいまーと

三条市福島新田丁６３４　０２５６ー４６ー８３１３

９：３０～１８：００　定休日：毎月第１・３火曜日

 

 

新発田市の住宅街に去年オープンした

【産直青果惣菜やお家】





ヒット商品は１日１００個も売れる手作りおにぎり



新発田産のコシヒカリを岩のりで包んでいるんです。

１個２００グラムとけっこうジャンボサイズ

売り場の目の前にある厨房で手作りしています

おむすび担当の男性いわく

「ふわっと握って軽い食感にするのがこだわり」

具材は全部で１４種類

変わり種があるのも人気の理由

農家さんから持ち込まれた梅干しなど、

地元の食材を使うことにも大切にしているそうです

 

【産直青果惣菜やお家】

新発田市城北町２丁目８－３３　　０２５４－２８－９７００

１０：００～１９：００（土日祝は１８：３０まで）

定休日：月曜・第一火曜