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2022年08月17日(水)本日の番組表

2022年7月30日7/30 町の名店~繁盛店に密着12時間~④

上越市大島区の老舗「日本一うまいトコロテン」

宣伝文句ではなく、これが店名なんです。

冷た~いトコロテンが名物。夏は多い日で500食も売れるほど大人気。

インパクトのある店名に惹かれて県外から訪れる人も多いそうです。

地元の人たちからも愛されていて

30年以上通う男性や子ども頃の思い出の味だという女性も。

愛される理由は、山の湧き水と昔ながらの製法で丁寧に作るここだけの味。

5代目主人が毎朝3時半から、6時間かけて手作りしているんです。

「日本一うまいトコロテン」という看板を守るために

妥協しないで作り続ける、伝統の味が繁盛店を支えていました。

【日本一うまいトコロテン】上越市大島区下達460ー2

午前10時~午後4時(4月~10月のみ営業)

025ー594ー3701

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