今回の舞台は、新潟市中央区のピア万代にある

佐渡回転寿司弁慶。

佐渡の地魚を中心とした、鮮度抜群のネタが評判を呼び

有名グルメサイトの回転寿司ランキングで

全国一位に輝いたこともある名店です。

弁慶の特長は、佐渡産をメインとした鮮度抜群のネタ。
 
とれたてのブリや、巨大なタコ、高級魚ノドグロなど、
佐渡でとれたピッチピチな魚介類を
毎朝、イチからさばくことにこだわっているんです。

全国一位になったこともある人気店

人気の寿司

８０種類以上あるお寿司の、およそ６割が佐渡産のネタ。

とことん地魚こだわっています。

佐渡廻転寿司 弁慶 ピア万代店

025-255-6000