両津港から車で5分の『キッチン よろこんで 原黒店』。
佐渡のおいしい魚が食べられると、県外からも多くの人が集まる大人気店です。店主の平博さんは、なんと！関東を中心に100店舗以上展開する居酒屋『庄や』の創業者。「はい！よろこんで」という返事を合言葉に、おしゃべり上手の店主の元気あふれる接客がお客さんの心を掴んで離しません。


店主のオススメは、「ブリ漬け丼(1,420円/税込み)」。
佐渡産コシヒカリに細かく刻んだ甘酢のきいたガリとゴマを乗せます。そこに、特製のタレに漬けた分厚く切った佐渡産ブリを、これでもかというくらい豪快に盛り付けていきます。。

ポイントは〝食べ方〟。まずは醤油にわさびを全部溶いて、１枚のブリの両面にしっかり漬けます。そのブリでご飯を包んで食べれば･･･ぷりっぷりの身が舌の上で踊る最高の味わい！

次に、わさび醤油に黄身を溶き、ブリとご飯の上からたっぷりかけます。このとき大事なのは「おいしくな～れ！」というおまじない。店主いわく「おいしくな～れ！を３回は言った方がいい」そう。みんなで楽しく声をそろえてかければ、先ほどとは違う〝とろとろユッケ〟のような姿に変身。一杯でいろんな味変が楽しめちゃいます。


一番人気は「地魚刺身定食(1,980円/税込み)」。
日替わりで約7種の佐渡の幸が舟盛りで登場。とにかく豪華でお客さんから歓声が上がります。取材日は、サバ・マダイ・ブリ・メバル・ヒラメ・ヒラメのえんがわ・アジ。どれも身がしっかりしていて、歯応えが良く存在感抜群です。

佐渡米と一緒に口に運べば、おいしさ倍増！箸が止まらず、お米のおかわりをする人もいるそうです。


このほか、「天ぷら定食」「とりから定食」「サーモン漬け丼」「ラーメン」「トビウオのすり身を使ったギョーザ」や「メンチ」など種類豊富。自分にご褒美を贈りたいとき、佐渡観光で行く場所に迷ったときはまず訪れたいお店です。


◆キッチン よろこんで 原黒店
新潟県佐渡市原黒109
問い合わせ先｜0259-67-7726
営業時間｜昼11:00～14:00 ／ 夜16:30～20:00
定休日｜第2・4水曜