南魚沼地域の夏の特産品『八色スイカ』の出荷が始まりました。

南魚沼市を中心に約100軒の農家が生産している『八色スイカ』。シャリッとした食感と甘さが特徴です。
22日は本格的な出荷を前に、生産者がサイズなどの基準を確認する「目合わせ会」を開きました。生産組合によりますと、今年は梅雨にスイカの生育に適した高温に恵まれ、十分な甘さに育ちました。

■八色西瓜生産組合 上村育弘組合長
「これから収穫量が増えるので、皆さんに十分な量が届けられると思う。」

『八色スイカ』の出荷は、7月下旬～8月上旬にかけてピークを迎えます。