新潟市の専門学校生が卒業制作の一環でホテルの運営に挑戦しました。

■専門学生
「寒い中、ホテル『ふる』にお越しいただきありがとうございます。ウェルカムドリンクとウェルカムスイーツをお持ちしました」

宿泊客をもてなすのは国際ホテル・ブライダル専門学校の2年生です。学生たちは提供するサービスを企画し、ホテルイタリア軒の設備を使って先週、宿泊客を受け入れました。卒業を前にホテルの運営を現場で体験することが狙いです。

■宿泊客
「接客がしっかり再現されていて温かいサービスだと思った」
■国際ホテル・ブライダル専門学校山賀美奈さん
「将来は誰からも愛されるような、『山賀さんに会いに来た』というお客様を増やしていきたい」

学生たちは観光ガイドとして古町を案内したほか、翌日の朝食なども提供しました。