新潟市は、海外への販路拡大を目指す事業者を支援しようと説明会を開きました。

新潟市は、観光客の獲得などを目的に食文化の魅力を発信する取り組み『にいがたふうど』を進めています。8月24日の説明会には市内の食品関連の事業者などが参加し、香港の輸出について報告を受けました。香港では日本食が人気で輸出の拡大が期待できるということです。

■飲食店を経営
「コーヒーと日本酒を掛け合わせた新しい商品を作っていて、県外・海外に向けて発信していきたい。」

新潟市は今後、食品の配達を手がけるオイシックスと連携し、希望する事業者の商品を香港の店舗などで試験的に販売する予定です。