農家から直送の野菜とさつまいもを使ったメニューが楽しめる2015年オープンのカフェ『さつまいも農カフェ きらら』。
代表の新谷梨恵子さんは、15歳のときにさつまいもにドハマり！大学でも農業を学び、〝さつまいもマニア〟として様々なテレビ番組に出演しています。さつまいもは、紅はるか・ベニキララ・ハロウィンスイートなどシーズンごとに約10種類あり、食べ比べが人気です。

新谷さんが大発明だと話すのが「焼きイモソフトクリーム 中(528円/税込み)」。
好きな種類のさつまいもを選び、温かい焼きイモの上にガンジー牛のソフトクリームを乗せると、あったか＆ひんやりの絶妙マッチ！ソフトクリームの甘みに勝るさつまいもの甘みが感じられます。

新谷さんの推しスイーツは「イモぷりソフト(726円/税込み)」。
卵の代わりにさつまいもで作ったプリンの上に、ガンジー牛ソフトクリームと焼きイモが乗っています。イモで出来た特製のフレーバーをソフトクリームにかけていただきます。

プリンは、食感はプリンだけど味はさつまいもと不思議な感覚に！プリンに使うさつまいもは、一度焼きイモにしてから使うことでイモ感と甘みを最大限に生かします。小千谷市の小・中学校の給食にも出てくるので、子供達にはお馴染みのおやつなんだそう。テイクアウトもできますよ。

スイーツ以外にも、「さつまいもコロッケ」や「おいもオムライス」「焼きイモピザ(ピザ生地の代わりにカットした焼きイモ)」など、さつまいもを使った料理が盛りだくさん。
一度訪れれば、さつまいものふか～い世界への扉が開くかも!?

◆さつまいも農カフェ きらら
新潟県小千谷市桜町2495-1
問い合わせ先｜0258-94-5995
営業時間｜10:30～18:00
定休日｜年末年始