長岡市に拠点を置く持続可能な農業をめざす団体が、子ども食堂にコメを寄付しました。

岩塚製菓やJAえちご中越などが参加する『長岡バイオエコノミーコンソーシアム』は、農業における資源循環の確立を目指す『N.CYCLEプロジェクト』を展開しています。米菓を作る際に出る米のとぎ汁や米粉を肥料として再利用したり、もみ殻を土壌改良に活用するなどして昨年度初めて「資源循環米のコシヒカリ」を生産。今回約500kgのコメを長岡市の子ども食堂に寄付しました。

■岩塚製菓 槇大介社長
「地域循環の活動なので、長岡市全体で広まればありがたい。」

贈られたコメは、長岡市内17カ所の子ども食堂で役立てられます。