三条市月岡の住宅街にある「Café mimi(カフェ ミミ)」は、2024年6月にオープンした隠れ家カフェ。店主の小林三三子(みさこ)さんが「自分の部屋にいるような落ち着ける空間にしたい」と、細部までこだわりを詰め込んだ空間です。

中でも人気なのは、小林さんの手作りスイーツ。日によってメニューが変わり、季節ごとにリニューアルするものもあるので、頻繁に訪れても飽きないバリエーションの豊富さもポイントです。

4月中を目安に作っているのが「よもぎのシフォンケーキ」。
レギュラーメニューのシフォンケーキの生地に、自宅の畑から収穫した“よもぎ”を練り込み、春らしいほのかな苦味が感じられる“季節限定メニュー”です。イチゴやクリーム・あんこが添えられ、一緒に食べると甘さのバランスが絶妙。
生姜やシナモン・クローブなどのスパイスの辛味を感じる「自家製ジンジャーエール」との相性も抜群です。

コーヒーを楽しみたい方には「ティラミス」がオススメ。
シロップをたっぷり使ってトロトロとろける舌触りに。少量のリキュールで、ちょっぴり大人な風味もプラスしています。苦味を楽しめるハンドドリップの「コーヒー」と交互に口に入れれば、甘みと苦味のハーモニーに酔いしれる極上の時間を過ごせること間違いなしです。

小林さんが楽しみにしているのは、店での色んな人との出会い。初めての人でも明るく迎えてくれる小林さんと話していると、自然と肩の力が抜けて心が安らぐ、そんな素敵な場所です。

■Café mimi
新潟県三条市月岡2-13-8
【問い合わせ先】0256-32-2676
【営】9時30分～15時30分
【休】月曜、木曜、第2・4土日曜