弥彦村のブランド枝豆『伊彌彦ちゃまめ』の出荷がピークを迎えています。

芳醇な香りと甘味が特徴の『伊彌彦ちゃまめ』。弥彦村の共同選果場では、22日朝に採れた枝豆が専用の機械にかけられ、洗浄や選別・袋詰めまで行われます。『伊彌彦ちゃまめ』として出荷されるのは弥彦村で栽培された6つの品種で、2026年は春の天候に恵まれたため生育は順調だということです。一方で、2023年から猛暑により収穫量が減っていて今後の影響が心配されています。

■弥彦村枝豆共同選果場 中川巧会長
「水が足らないと花の芽が落ちたりして収量が下がるので、今のところ北陸の方はそこまで暑さがないということなので、何とかこのままいってほしい。」

『伊彌彦ちゃまめ』の出荷は約80tを見込んでいて、9月上旬まで続きます。